Кирюшин проект "Сгущенка" рецепт №3
Наша научная деятельностьПовествование от лица Кирилла
Рецепт сгущёнки №3
Для приготовления сгущёнки по третьему рецепту мне нужны следующие продукты:
- 250 гр сливок
- 300 гр сахара
- 150 гр сухого молока
Сахар я высыпал в миску, добавил к нему немножко воды и поставил топить на плиту. На этом этапе сахар не должен полностью раствориться. Нужно следить, чтобы не кипело.
Далее я беру небольшую кастрюльку и выливаю туда сливки, а в них добавляю сахарный сироп и сухое молоко. Хорошо перемешиваю.
Далее я буду готовить сгущенку на водяной бане. Следует каждые 10 минут помешивать, чтобы она не подгорела.
Таким образом, я выпаривал сгущенку час.
Потом готовую сгущенку я перелил в лоток и оставил остывать сначала на столе, а затем в холодильник.
Эта сгущенка получилась густая, с ярко выраженным молочным вкусом.
Теперь я рассчитаю стоимость готового продукта:
300 гр сливок стоит 109 р, рассчитаю, сколько стоит 1 гр:
109 : 300 = 0,36 рублей стоит 1 гр сливок
0,36 * 250 = 90 рублей стоят 250 гр сливок
200 гр сухого молока стоят 45 р, рассчитаю, сколько стоит 1 гр:
45 : 200 = 0,225 рублей стоит 1 гр сухого молока
0,225 * 150 = 33,75 рублей стоят 150 гр сухого молока
Из предыдущих расчетов, я знаю, что 1 гр сахара стоит 0,06 рублей
0,06 * 300 = 18 рублей стоят 300 гр сахара
Итого: 90 + 33,75 + 18 = 141,75 рублей стоит готовый продукт по данному рецепту.