Деткам еще трудно пережевывать крупные кусочки мяса, поэтому я своему ребенку готовила плов с фаршем. Моему сынишке вообще все блюда с рисом нравятся. Готовится детский плов очень просто и быстро.
Ингредиенты:

на 2 порции:

рис - 70 г

фарш телячий - 200 г

морковь - 1\2 шт

луковица - 1 шт небольшая

соль, зелень - по вкусу

Способ приготовления:

1. Начну с того, что фарш я делала сама из кусочка молодой телятины. Плов готовила в небольшой кастрюльке. На дно наливаем немного масла растительного, нагреваем и кладем фарш. Буквально через пару минут, когда мясо схватилось, добавляем немного воды, чтобы оно потихоньку тушилось на среднем огне минут 15-20.

2. Пока готовится мясо, натираем морковь на терке и мелко нарезаем лук. Добавляем овощи к мясу, перемешиваем, солим по вкусу и тушим все минуты 3.

3. Далее засыпаем промытый рис и заливаем кипятком. Количество воды берем в 2 раза больше чем риса. Закрываем крышкой и тушим до готовности риса. Если кажется, что воды недостаточно, то смело можно чуть подлить.

4. После приготовления, перемешиваем плов. Подаем со свежими овощами.

Деткам еще трудно пережевывать крупные кусочки мяса, поэтому я своему ребенку готовила плов с фаршем. Моему сынишке вообще все блюда с рисом нравятся. Готовится детский плов очень просто и быстро.
Ингредиенты:

на 2 порции:

рис - 70 г

фарш телячий - 200 г

морковь - 1\2 шт

луковица - 1 шт небольшая

соль, зелень - по вкусу

Способ приготовления:

1. Начну с того, что фарш я делала сама из кусочка молодой телятины. Плов готовила в небольшой кастрюльке. На дно наливаем немного масла растительного, нагреваем и кладем фарш. Буквально через пару минут, когда мясо схватилось, добавляем немного воды, чтобы оно потихоньку тушилось на среднем огне минут 15-20.

2. Пока готовится мясо, натираем морковь на терке и мелко нарезаем лук. Добавляем овощи к мясу, перемешиваем, солим по вкусу и тушим все минуты 3.

3. Далее засыпаем промытый рис и заливаем кипятком. Количество воды берем в 2 раза больше чем риса. Закрываем крышкой и тушим до готовности риса. Если кажется, что воды недостаточно, то смело можно чуть подлить.

4. После приготовления, перемешиваем плов. Подаем со свежими овощами.

Состав для основы: для формы 16см.
1. 200г обычного песочного печенья.
2. 50г сливочного масла.
3. 1 столовая ложка сахара.

Начинка:
1. 400 г творожной сырковой массы.
2. 100г сахара.
3. 120г сметаны 20%.
4. 2 яйца.

я брала это печенье. Положила в пакет и скалкой измельчила.

Сливочное масло растопить. Смешать печенье, сахар и сливочное масло.

Форму застелила бумагой для выпечки. Высыпать крошку, утрамбовать донышком стакана, формируя бортики. Поставить форму в холодильник.

Тем временем готовим начинку.

В миску выложить творожную массу, добавить сахар и перемешать. Добавить сметану и перемешать. ПО одному добавить яйца. Перемешать и выложить начинку на основу из печенья.

Духовку разогреть до 160 градусов. Форму поставить на решетку, а под решетку поставить противень с горячей водой. Говорят, что можно и без водяной бани. Но с баней, чизкейк получается более нежный. Выпекать 1 час, может чуть больше...(я выпекала 1 час 20 мин).
У готового чизкейка чуть колыхается серединка. Оставить чизкейк в чуть приоткрытой духовке минут на 30-40...Затем еще остудить на столе в форме. Аккуратно отделяем ножом от бортиков. Поставить в холодильник на 5-6 часов.

Приятного аппетита.