За сегодня уже второй раз пеку, очень просто, быстро и вкусно! 
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 стакан орехов
1 стакан сухофруктов
2 яйца.
У меня смесь: семечки тыквенные и подсолнуха, миндаль, курага и изюм. Немного измельчить. Яйца взбить, всё смешать, вылить на противень и поставить в разогретую духовку на 15 минут. Пока горячие нарезать, после остывания печенье становится хрустящим. Сладкие, можно сахара меньше добавить.