Уж очень я боялась варить когда то суп с гречкой,думала будет темный.А на днях были в гостях у подруги,где она угостила нас таким супом.И все,сегодня же приготовила дочке суп с гречкой на обед. 
а рецептик под кат 
Если честно чего то "замудреного" в рецепте нет.У нас на двоих литровая кастрюлька,нам как раз на день хватает,а муж такие блюда не есть,гурман...
Так вот на литр выходит:
фарш любой (у нас говяжий) 200 гр
картофель 1 шт (большой)
морковка средняя 1 шт
лук средний 1 шт
гречка примерно 4 ладошки.
Воду вскипятить,добавить фарш,дать покипеть 10 мин.Затем добавить резанный лук,тертую морковь,картофель кубиками и промытую гречку.Варить на слабом огне до готовности.Сразу добавить зелень,соль,перец и можно мясную приправу,это уже по желанию.
Дочке очень суп понравился.