800 мл. молока 3,2 % жирности
900 гр. творога 5 % жирности
сода 1/2 ч.л.
соль 1 ч.л.
прованские травы
1 яйцо
Заливаем творог горячим молоком , помешивая доводим до кипения, варим 8-10 минут. Отбрасываем на сито, даем стечь жидкости, в полученную массу вбиваем сырое яйцо, соль, соду, травы. Варим постоянно помешивая еще 10 минут. Перекладываем массу в форму предварительно застеленную пищевой пленкой. Остужаем в холодильнике до твердого состояния ( около 12 часов) .
конечный продукт на 100 гр.
Б-9,9 Ж-4,4 У-3,6 Кк 94,2
