и так рецепт нашла в интернете решила испытать. Мне очень понравилось все просто и быстро,а главное вкусно!!!
рецепт: тесто: 250гр муки, 0,5 ч л разрых., 25 гр.какао порошка, 100 гр сахарной пудры, 2 желтка, 200 гр слив масла комнатной темп. И так, масло смешиваем с пудрой миксером, затем добавляем желтки, какао, берём лопатку добовляем муки и вымешиваем. Готовое тесто формируем в виде колбаски диаметр 5 см, заворачиваем в пакетик и в морозилку на 30 мин. После острым ножом режем на кусочки 0,5 или 1 см. На лист выстелаем пергамент распределяем печенье ( вроде оно должно стать больше, но мое осталось как прежде).Отправляем в духовку на 10 минут при темп в 180 гр. Готовим крем: 3 желтка, 50 но сахара, 20 гр муки, 200 гр горячего молока, 40 гр кокосовой стружки. Смешиваем желтки с сахаром, затем кокосовая стружка, мука, и молоко. Ставим ковшик на плиту и варим до загустения помешивая на медленном огне ( у меня ушло минут 5) ставим остывать. Готовое печенье смазываем кремом, накрываем второй половиной и поливаем глазурью либо можно украсить шоколадным маслен. кремом. Я попробовала не накрывать другой печенькой, а намазать глазурью кокосовый крем и тоже получилось очень вкусно) вообще очень нежный вкус. Но я чуток толстоватые печеньки сделала и передержала более 10 мин в духовке( в следующий раз буду чётко по рецепту действовать.
Стерлитамак