Предисловие: Рецепт этого блюда привез мой родной брат из Таджикистана, там он служил 3 года:)

Рецепт:

1. мясо, у меня говядина

2. картофель

3. лук

4. морковь

5. томатная пастаи

6. помидорка

7. соль,перец, специи по вкусу

Для приготовления блюда, берем чугун и жарим в нем на подсолнечном масле лук и морковкой (морковь надо резать крупно, можно кольцами, можно соломкой), у меня была тертая, замороженная и я решила не заморачиваться, так как готовлю быстро, пока ребенок спит:)

Жарим минут 5 и добавляем крупно нарезанное мясо

Потом туда минут через 5 добавляем помидорку и томатную пасту, Жарим почти до готовности мяса, минут 20-30.

Я томатную пасту не клала, положила немного кетчупа для цвета и помидорку, так как кормлю ребенка.

После того как все пожирилось, наливаем воды кипяченой

Даем бульону закипеть и добавляем крупно нарезанный картофель (если картофель крупный делим на 4 части, если мелкая как у меня, тона 2 части) и варим до готовности.

Цвет должен получится бардово красный, если положить томатную пасту, я просто пока ей не злоупотребляю, а вы смело кладите!!! Должно получиться остреньким!

Получилось, как всегда очень вкусно:)

Всем приятного аппетита!!! Надеюсь рецепт понравился:)

Соус дзадзики

Похожие записи