Подменили ангелочка

У нас до двух лет проблем с поведением практически не было, а неделю назад начались истерики, слезы, выгибания на асфальте. Пример из жизни:встает утром и говорит пить. Я иду на кухню, наливаю воды, несу ей в кроватку. из моих рук не берет, показывает, чтоб возле нее поставила. ставлю. Не пьет, а начинает требовать чай. Говорю, пойдем на кухню, начинает требовать молоко)))Сегодня от бабушки шли с криками (мы близко живем от нее). начали дорогу переходить, она садится и начинает камни собирать. Беру на руки - орет. Когда отхожу от нее, видит, что иду домой - подбегает и начинает кусаться. Мы пока до дома 500 метров прошли, с меня семь потов сошло. С едой то же самое:раньше ела все, сейчас суп не буду, макароны,курицу не буду, хотя раньше сама ела. В итоге в обед легла спать, съела немного чудо-деток и попила чая. понимаю, что кризис наверное наступает. у кого так было?Как выстроить отношения с дочкой так, чтобы она не выросла истеричкой, но в тоже время не запугать, не применять насилие и т.д.?За дельные советы буду благодарна.