Привет, девочки! Ситуация такая: хочу начать вводить кефир. Сложность в чем: в нашем захолустном городишке нет детского кефира в магазинах, только биолакт Тема. Молочная кухня тоже не функционирует - выдают смеси в коробках по рецептам, ничего не готовят. Биолакт пробовали, Катюше очень понравился, но меня смущает наличие в нем сахара. Как приготовить кефир?
Как приготовить кефир?
Кемерово
Юль, я кефир вообще месяцев до 10 давать не буду. Кстати, насчет творожка забыла тебе написать, пока Марьяша маленькая и надо ей всего 50 гр, решила детский покупать (2-3 раза в неделю едим его). А месяцев с 10 начну сама делать, сразу из обычного молока и кефира.
0
10.02.2015
Ответить
Кемерово
Агушу и тему. тема густой, агуша мне больше нравится. Но Марьяше примешиваю творог во фруктовое пюре, поэтому она оба ест.
0
11.02.2015
Ответить
Буденновск
а моя забраковала и агушу, и гербер, и БЛ. только тема классический, без всяких добавок. сначала творог, потом фрукты. она у меня вообще молочку очень любит, поэтому и озадачилась с кефиром
0
11.02.2015
Ответить
Кемерово
Юль, а что у гербера и БЛ тоже творог есть? Я не видела кроме темы и агуши вообще никакой!
0
11.02.2015
Ответить
Буденновск
да, есть, они с фруктами типа банан/творог, чернослив/творог и т.д. по мне, Гербер — вкуснотища, но Катюхе не понравилось. еще есть спеленок, но там вообще творога не чувствуется и подозрительно дешево. еще есть фрутоняня в мягкой упаковке, но мы не пробовали, остановились на теме
0
11.02.2015
Ответить
Волгоград
Каждый день на ночь,то что там сахар абсолютно не смущает,она с рождения подслащеную воду пила и чай,так же как и сын.кстати сын кефир пил только с сахаром,по другому ни как.
0
10.02.2015
Ответить
Дмитров
Возьмите 3 литра свежего цельного молока, вскипятите и охладите до 50°C. Добавьте в остывшее молоко 12-15 чайных ложек готового кефира, все хорошо перемешайте и оставьте в теплом месте на 10-12 часов.
Лучше не хранить более суток.
0
10.02.2015
Ответить
Буденновск
спасибо! молоко "взрослое" брать? ск-ко % жирности кефир и молоко?
0
10.02.2015
Ответить
Краснодар
Покупаю в аптеке закваску эвиталию, на литр молока 1 пузырек уходит. Беру молоко 3.2%, подогреваю чтоб тепленькое было и ввожу закваску, размешиваю, разливаю по баночкам и ставлю в йогуртницу на 12 часов. с одного литра выходит 5 баночек, 3 дня только можно давать, потом новый делаю, перезаквашивать можно с года, там проще столовую ложку готового добавляешь в молоко и готово!Оч вкусно получается, вкус нежный, ни каких добавок сладких не добавляю, малому оч нравится.
0
10.02.2015
Ответить
Самара
Юль, я бы наверное сама не рискнула приготовить такой продукт! Уж может лучше Тема))!?
0
10.02.2015
Ответить
Кемерово
Да, и насчет сахара в биолакте, каши же молочные тоже с сахаром и ничего. Так что думаю и здесь ничего страшного)))
0
10.02.2015
Ответить
Буденновск
ну
да)))она с таким удовольствием его пьет, не хочется лишать ребенка радости. думаю, от пары раз в неделю ничего страшного
0
11.02.2015
Ответить
Одинцово
Самой рискованно. Посмотрите может есть Рузский кефир у вас. Или обычный взрослый с маленьким сроком годности или йогурт без добавок
0
10.02.2015
Ответить