Сегодня готовила на всех блинчики из кабачка со сметанкой на завтрак)
На половину большого кабачка( у меня свой с огорода) взяла 1 куринное яйцо, 1 ч.л. соли, немного муки и 2 ст.л. воды.
Кабачок натерла на крупной тёрке(можно через мясорубку пропустить) добавила яйцо и соль,перемешала, добавила муку и воду, перемешала ещё раз, выпекала как обычные блинчики, кушали все со сметанкой)))
Ромка был в восторге, тем кто старается на ужин не давать мяса этот рецептик тоже подойдет))))