И почему только оно овсяное? Ведь там столько всякой вкуснятины...
Итак, в этом вкусном, красивом и полезном печенье содержатся:
1. 200г (2 стакана) овсяных хлопьев быстрого приготовления.
2. 4 ст л муки.
3. 2 яйца.
4. 150 мл рафинированного оливкового масла.
5. 150 г изюма.
6. 70 г кураги.
7. 150 г фундука.
8. 150 г сахара.
9. горсть миндальных лепестков.
Приготовление
Сначала нужно закарамелизировать орехи. Для этого берем сотейник, кладем туда сахар и топим его на небольшом огне, добавляем орехи. Перемешиваем, выкладываем на бумагу для выпекания для охлаждения. Охлажденные орехи в карамели измельчаем с помощью блендера или скалки. Измельчаем не сильно, слегка.
Далее складываем все сухие ингредиенты в глубокую миску, перемешиваем. Добавляем яйца, перемешиваем. Добавляем масло, перемешиваем. Разогреваем духовку до 180-190 градусов. Выкладываем печенье с помощью столовой ложки или рук, сформировав лепешечки, на противень, застеленный бумагой для выпечки. Ставим в духовку и выпекаем 15-18 мин, пока не подрумянятся. Достаем, охлаждаем и только потом перекладываем на тарелку.
Кажется, это всё)