Скажите как вы начинали печь "за деньги"?

Я, как и монгие, наверное, начала заниматься тортоделанием в декрете. Сначала "тренировалась" на родственниках и друзьях, потом начала выкладывать фото в соцсети. Тогда мне мои торты казались супер-мега-крутыми :) Было очень волнительно делать 1й торт на заказ. Это было в октябре 2013 года, тогда если было 2-3 торта в месяц — это было для меня уже значимо. В декабре как понеслось, перед Новым годом было много заказов, и вот спустя год — у меня (тьфу тьфу) стабильный заработок, на который живем мы с мужем и ребенок. Первое время я делала мастику сама, причем сначала приготовлю маршмеллоу сама, потом уже мастику. Но когда заказов стало больше, естественно, не успевала и перешла на покупную. Не советую сразу закупаться всем инвентарем, т.к. весь сразу скупить и не реально, у меня, например, до сих пор нет принтера :) Я сначала купила красители и китайские стеки знаменитые с желтой ручкой (к слову вообще ничего не покупаю у нас в городе, даже СМС заказываю с таобао, что  в разы дешевле), плунжеры, а потом уже и силиконовые коврики, каттеры и вайнеры для цветов, аэрограф и пр. 

Конечно, как уже говорили, работа кондитером — это бессонные ночи, у меня лично — заработанная вегетососудистая дистония, когда 2 дня подряд 3х ярусные свадебные торты — это оооочень сложно морально и физически. Но я люблю это дело и ни за что его не променяю ни на что. Когда смотришь на то, какая красота получается, как радуется твой клиент и гости в шоке спрашивают — это что съедобные цветы — тогда понимаешь — ну не поспала ты ночь, ну и что, зато какой результат :)

Я сделала для себя, потом начала на все праздники друзьям делать, потом знакомые попросили и им сделать.

Вот что я скажу, это тяжкий труд, с бессонными ночами, нервами. Все инструменты, курсы, сайт и продукты на торты у меня начали окупаться только через полтора года, до этого хорошо если в ровень работала, а в основном в минусе была, если считать сколько всего заработала, а сколько попотратила, так что просто так тоже тут сразу не начнешь зарабатывать, инструмент и курсы очень дорогие, а без них развития не будет, много тонкостей

дд,я пока на заказ не делаю,только для своих,но это действительно очень кропотливый и трудоемкий процесс,нужно много терпения