Рулетики из цукини с креветками

Ингредиенты:

• цукини2штуки
• огурцы1штука
• сыр творожный100граммов
• чеснок2-3зубчика
• листья салата2-3ст. ложки
• зелень1ст. ложка
• креветки вареные300граммов
• сок лимонный1штука

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Цукини помыть, обсушить, нарезать вдоль тонкими пластинами.Обжарить на растительном масле 2-3 минуты с каждой стороны. По вкусу посолить.
• 2
  Креветки очистить, посыпать солью и перцем, сбрызнуть соком лимона. Оставить на 10-15 минут, затем обжарить на растительном масле 3-5 минут.
• 3
  Салат помыть, обсушить, очень мелко нарвать руками. Огурец помыть и нарезать мелким кубиком. Творожный сыр соединить с пропущенным через пресс чесноком, огурцом и салатом. Хорошо перемешать.
• 4
  На конец пластины цукини положить немного начинки и креветку, аккуратно завернуть в рулетик. Подобным образом сделать остальные рулеты.