Ингредиенты:
- морковь2штуки
- хлопья овсяные70граммов
- овощной бульон1стакан
- яйца1штука
- мука пшеничная1ст. ложка
- огурцы2штуки
- сольпо вкусу
- зелень укропа1пучок
- сыр творожный50граммов
- йогурт натуральный2ст. ложки
- лук репчатый1головка
- масло растительное2ст. ложки
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Овсяные хлопья залейте холодным овощным отваром, доведите до кипения, снимите с огня и остудите под крышкой. - 2
Морковь очистите и натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте.
Для гарнира кабачки или огурцы натрите на крупной терке (огурцы слегка отожмите).
- 3
Приготовьте блинное тесто из остывшей овсяной каши, яйца, моркови, лука, муки и посолите.
- 4
Жарьте блинчики на масле до образования золотистой корочки.
Готовые блинчики выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
- 5
Сырые овощи для гарнира смешайте с творожным сыром, рубленным укропом и йогуртом, слегка подсолите и подавайте к столу.
