Ингредиенты для закуски: хлеб (багет) - 1 шт.; плавленый сливочный сыр - 2 шт. (типа «Дружба») твердый сыр - 200 грамм; чеснок - 1 головка; яйцо куриное - 2 шт.; соль - щепотка; растительное масло - 20 мл.; свежий огурец - 2 шт. Гренки с сыром и огурцами к Новому году - рецепт Для начала необходимо подготовить хлеб, чтобы в дальнейшем его обжарить. Следует порезать батон на одинаковые кусочки, приблизительно по 2-3 см. Чтобы этот процесс не вызвал трудностей, лучше всего воспользоваться специальным острым ножом для хлеба, такой нож имеет зубчики, благодаря которым хлеб не крошится при нарезке. Теперь нужно подготовить сырную начинку. Для этого следует натереть на мелкую терку твердый и плавленый сыры. Соединить тертые сыры между собой. В сырную массу добавить головку чеснока. Чтобы чеснок отдал блюду сок, его лучше всего не резать, а подавить с помощью специального приспособления. После этого массу следует тщательно перемешать. Приготовление гренок займет пару минут. Чтобы гренки получились нежными и с хрустящей корочкой, перед обжаркой их нужно обмокнуть в массу из взбитого яйца и соли. Жарить гренки можно на сливочном или подсолнечном масле. Достаточно обжаривать каждый кусочек хлеба на сковороде с обеих сторон в течение 2х минут. Перед тем, как класть начинку на восхитительные гренки их нужно остудить. В противном случае сырная начинка просто растечется, и будет выглядеть не аппетитно. Поэтому слегка остужаем гренки и выкладываем поверх сырную начинку. В качестве украшения для этого блюда лучше всего подойдет огурец. Огурцы следует порезать тонкими полосками и положить сверху на греки. Поскольку шкурка огурца может горчить, лучше всего очистить огурцы перед нарезкой. Таким образом закуска получится не только вкусной, но и будет иметь нежный и привлекательный вид. Подавать эту закуску к Новому году - гренки с сыром и огурцами лучше всего на большом белом блюде. Подобное угощение придется по вкусу каждому члену семьи, а приготовление займет считанные минуты. Стоит отметить, что украшать гренки с сырной начинкой можно не только огурцами. Для этих целей можно использовать зелень петрушки, укроп и даже помидоры
