Такой салатик готовили у нас в кафе на работе. Простой, но мне он нравился.

- Капуста (у меня пекинская, с ней мне нравится больше, так как она нежнее);

- 1 шт. болгарский перец;

- небольшая морковка;

- консервированный горошек;

- ветчина.

Соус я готовлю такой:

- Майонез

- Сметана ½ от количества майонеза.

- Горчица ½ чайной ложки на каждые 2 столовые ложки майонеза.

- Уксус яблочный или виноградный 5%-6%. 1 чайная ложка на 2 столовые ложки майонеза.

- Черный свежемолотый перец. По вкусу.

- Сахар. По вкусу.

Капусту шинкуем и немного мнем руками с щепоткой соли. Перец и ветчину режем тонкими полосками. Морковь трем на мелкой терке. Смешиваем все ингредиенты и заправляем нашим соусом.

Капустный салат