Рулетики из хамона с острым арахисом

Каких только рецептов рулетов и рулетиков не существует. Но на праздничный новогодний стол хочется приготовить что-то особенное. Например, такие пикантные рулетики из сыровяленого окорока.

Ингредиенты:

окорок - 500 граммов, арахис - 500 граммов, перец чили - 10 штук, чеснок - 2 зубчика, масло оливковое - 1 ст. ложка, соль морская - 1/2 ч. ложки.

Способ приготовления:

1. Для начинки измельчите перец чили и чеснок, обжарьте их на растительном масле.

2. Добавьте крупно рубленный арахис и жарьте на слабом огне до золотистого цвета.

3. Хамон нарежьте тонкими ломтиками, смажьте каждый ломтик получившейся смесью и сверните рулетиком.
При подаче оформите закуску зеленью.

Приятного аппетита!