Тем, кто когда-либо посещал детский сад и ностальжирует иногда по дегустируемым там блюдам - хрустящим котлеткам с хлебом, манной каше и пышному омлету, будет интересно, как всё-таки готовится тот омлет. Ведь как прекрасно ни готовила мама, у неё все равно такой не получался. Впрочем, такое блюдо понравится и тем, кто это дошкольное учреждение не посещал, потому что запечённый в духовке омлет, состоящий только из яиц и молока, очень вкусен!

Ингредиенты (на 6 порций):

Яйца - 10 штук;
Молоко - 0.5 литра;
Соль - 1 чайная ложка;
Масло сливочное - для смазки формы - 1 столовая ложка;
Масло сливочное - 60 грамм;
Форма для выпечки или сковорода с глубокими бортами.
Способ приготовления:

1. Для начала форму хорошо смажем сливочным маслом.
2. Затем молоко выльем в глубокую миску, добавим соль, яйца и не взбивая хорошо размешаем.
3. Получившуюся смесь выльем в смазанную форму и поставим в предварительно нагретую до 200 градусов духовку, ровно на 30 минут (учитывайте, что при запекании омлет поднимется и не заполняйте форму больше чем на две трети. Также старайтесь не открывать духовку, особенно первые 15-20 минут).
4. Готовый омлет порежем на порции и на горячий омлет выложим кусочек сливочного масла по вкусу.

Приятного аппетита !

Этот рецепт кекса в микроволновке можно назвать «выручалочкой», сами посудите, если неожиданно придут гости, а у вас дома «шаром покати» - быстренько за 2 минуты замешиваем тесто, затем разливаем по чашечкам и через три минуты подаем к чаю!

Ингредиенты:

Мои мысли про деньги...

Счастье не в деньгах, но грустить лучше в BMW, чем в маршрутке!
Деньги - это зло! Но приходишь в магазин, и зла не хватает!
Что нам еще говорят? Ах да, коронное - "Не в деньгах счастье!" Понятное дело, что не в деньгах - а в здоровье, гармоничных отношениях в семье, в любви, в чувстве реализованности.
Но! Здоровье напрямую зависит от хорошего питания, регулярного отдыха, желательно на море, от приема витаминов. В случае же болезни, хорошие врачи и эффективные лекарства иногда оказываются очень недешевы...

Любовь... Неустроенный быт и безденежье разрушило далеко не одну семью.
Дети... Многие не рожают второго ребенка, только потому, что их пугает финансовая сторона вопроса. А когда детки подрастают, так хочется им дать лучшее образование... раскрыть все их таланты... показать мир... Чем они увлекаются? Музыка? Большой теннис? Горные лыжи? Иностранные языки? Думаете,все это бесплатно?
Чувство реализованности... С этим еще сложнее. Боюсь даже узнать % людей, которые НЕНАВИДЯТ свою работу, то дело, которым они занимаются... И продолжают им заниматься 40 лет своей жизни, больше ничего не видя вокруг... Многие при этом получают жалкие гроши.
А так, да... конечно же, не в деньгах счастье! Но пусть они тоже будут, не помешают!

Принглс (Pringles) - пожалуй, самые знаменитые в мире и очень мной любимые чипсы. Цена на эту известную коробочку чипсов очень кусается)) Решила посерфить в интернете в поисках рецепта приготовления домашних Принглс, к своему удивлению - не нашла ни единого! Единственное, что узнала, так это то, что изготавливаются они из пшенично-картофельной смеси. Все! Я загорелась и побежала на кухню экспериментировать в повторении вкуса Принглс в домашних условиях, подбирая ингредиенты. И знаете что? Получилось изумительно вкусно! Не могу сказать, что вкус точь-в-точь, как из магазинной коробки, однако очень похож! А если в соус макать - так вообще сказка) И, главное, без консервантов и всяких "Е-шек".

Ингредиенты:

картофель (крупные) - 3 шт

масло сливочное - 30 г

хлопья овсяные - 100 г

мука (это примерно. сколько возьмет тесто) - 5 ст. л.

специи (у меня - грибная приправа, хмели-сунели и паприка)

яйцо - 1 шт

дрожжи (сухие. меньше, чем половинка чайной ложки) - 2 г

Приготовление:

Отварить картофель, как на пюре.

Слить всю воду, потолочь в пюре, добавив сливочное масло, грибную приправу и специи (кроме паприки, ею мы посыпаем в конце уже готовые чипсы). В этот же момент развести чуточку дрожжей теплой водой и оставить на 5 минут.

Берем овсяные хлопья (без сахара!!)

В блендере перемалываем в муку

В остывшее пюре добавляем овсяную муку, яйцо, дрожжи и пшеничную муку. Замешиваем не слишком крутое тесто, оно немного должно даже липнуть к рукам. Оставляем отдохнуть на 20-30 минут.

На стол стелем бумагу для выпечки, смазываем растительным маслом и берем кусочек нашего теста и немного сверху посыпаем мукой

Тесто чуть разминаем по бумаге, накрываем пищевой пленкой и скалкой раскатываем в тоненький пласт.

Пленку убираем и бокалом делаем кружочки)

В глубокой сковороде на большом огне раскаляем подсолнечное масло (наливаем не скупясь, как для фритюра) и жарим наши кружочки! Жарятся они очень быстро, буквально по 10-15 секунд с каждой стороны. Главное, не пережарить, иначе теряется вкус.
Те, кто хочет получить совсем уж диетический вариант Принглс, могут прямо на пекарской бумаге отправить кружочки в духовку (именно так я поступила с первой партией своих чипсов) и подрумянить их до хруста там. Выходит также очень вкусно. Но жарить во фритюре, конечно, все равно вкуснее)))
Когда чипсы готовы, посыпать паприкой.

Приятного аппетита)