500 гр. творога ( лучше 9%)
100 гр. сахара
100 гр. манки
50 гр. молока
50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.)
2 яйца.
Пакетик Ванилина
Здравствуйте, может у кого есть книжки(развивалки, школа семи гномов и т.д.) для детей до 3 лет. Буду очень благодарна.
1. Вкуснейшая королевская ватрушка
Все рецепты под катом
Включаем духовку на температуру 180 градусов. Пусть греется, потому что подготовка пирога занимает слишком мало времени. За что я его очень ценю!
Ингредиенты:
500 гр творога,
4 сырых яйца,
2/3 стакана сахара
Мука - сколько потребуется
Приготовление:
Яйцо и сахар взбиваю миксером (вилкой). Сюда же добавляем творог. Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова!!!
Теперь берём кусочек сливочного масла и муку. В данном случае масла я взяла грамм 60, и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке.
Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль. Мы называем это "крошкой". Вот и крошка готова.
Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы. На крошку выливаем творожную массу. И посыпаем сверху оставшейся крошкой. ВСЁ!
Ставим в духовку. Минут через 30-40, когда появится обалденный запах и пирог подымется, подрумянится,пирог готов. Он может просесть при остывании. Не огорчайтесь! Когда нарежете, пирог останется красавчиком и таким же вкусным, как ожидали!
____________________________________________
2. Нежнейшие куриные шарики в сливочном соусе.Теперь у Вас будет ещё одно коронное блюдо!
Ингредиенты:
500 г куриного филе
1 луковица
1 яйцо
3 зубчика чеснока
200 мл сливок
150 г твердого сыра
Приготовление:
Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной.
Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.
1. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать.
2. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180 гр. C духовке 10-15 минут.
3.Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками.
4. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут.
5. Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики, сделав их особенно сочными, - и нас получится прекрасное блюдо для праздничного или ежедневного стола.
____________________________________________
3. Сочные тефтели в подливе "Как в садике"
Для тефтелей
Фарш (любой) - 0.5 кг.
Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный ( 0.3-0.5 стак.сырого риса перед варкой)
Луковица средняя - 1 шт.
1 яйцо
Соль по вкусу или 1 неполная ч.л.
Для подливы
Сметана - 1 ст.л
Мука - 1 ст.л
Том. паста - 1 ч.л., лавровый лист.
1,5 стакана воды
Приготовление:
Лучше фарш и лук прокрутить через мясорубку, а потом добавить рис, соль. Если нет желания, то тогда очень мелко порезать лук( можно предварительно обжарить до прозрачности), соединить с фаршем, рисом. Добавить соль по вкусу.
Очень хорошо все вымесить руками.
Сформировать небольшие тефтели.Обвалять их в муке ( я обхожусь без обвалки). Но т.к у многих тефтельки при жарке трескаются или того хуже разваливаются, то лучше таки обвалять.
Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку желательно не очень тесно друг к кдругу, обжарить с одной стороны( минут 3-5). Крышкой сразу не накрывать, а то тефтели развалятся.
Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны, чтобы тефтели схватились( минут 3-5).
Залить кипятком ( около 1 стакана)примерно до половины уровня тефтелей. Добавить в воду на кончике ч. л соли, ч.л том. паты ( пасту можно развести сразу в воде), лавровый лист.
Накрыть крышкой и тушить минут 10-15 на среднем огне.
В это время развести в 1/2 стакана теплой воды ст.ложку сметаны, перемешать ( вилкой ), добавить полную ст. ложку муки. Хорошо вымесить, чтобы не было комочков.
Вылить в тефтели.
Закрыть крышкой и, придерживая крышку, все хорошо встряхнуть, чтобы перемешалось.
Тушить еще минут 15-20 на слабом огне, чтобы слегка булькало. Можно в середине тушения тефтели перевернуть. Если подлива получилась густоватой, можно разбавить ее кипятком до нужной густоты. Перемешать.
Наше блюдо готово.
Приятного аппетита вам и вашим детям !
Тефтели сочетается с любым гарниром (рисом, картофельным пюре, гречкой, вермишелью)
*СОВЕТ
Лучше сначала тефтели обжарить на сковороде, а потом выложить в кастрюлю и тушить (при обжарке в кастрюле тефтельки чаще трескаются, потому как прилипают ко дну и тяжелее переворачиваются.)
___________________________________________
4. Домашняя Нутелла своими руками.
Нашли рецепт с замечательными отзывами! Все готовят её и очень, очень довольны!
Ингредиенты:
*молоко - 4 стакана;
*ядра лесных орехов (арахис или грецкие) - 3-4 ст.л.;
*сахар-песок - 4 ст.;
*мука пшеничная - 4 ст.л.;
*тёмный какао-порошок - 6 ст.л.;
*масло сливочное - 1 пачка;
*соль - половинка чайной ложки.
Приготовление:
1. Соединяем в миске сахарный песок, какао и муку.
2. Затем постепенно небольшими порциями наливаем молоко и сразу размешиваем, чтобы не было комочков.
3. После того, как все молоко будет вылито, переливаем содержимое в кастрюльку и ставим на огонь.
4. Доводим смесь до кипения на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорела и не пристала ко дну кастрюлю.
5. Далее добавляем измельченные в блендере или растертые в ступке орешки, масло; солим и перемешиваем.
6. Варим Нутеллу на медленном огне, не забывая мешать, до загустения.
Готовую Нутеллу остужаем, перекладываем в баночку с крышкой и храним в холодильнике. Сваренная таким способом в домашних условиях Нутелла получается однородной, эластичной и хорошо намазывается на бутерброды, печенья и т.д.
_______________________________________________
5. Нежные биточки рыбные с овощным рагу.
Очень нежные и вкусные биточки из нежирной рыбы (хек, треска, щука, горбуша и т.д) хорошо сочетаются с овощным рагу. Такое именно рагу и биточки, запеченные в духовке, давали в нашем Детском саду.
Ингредиенты:
5-6 пластиночек филе рыбы сухой заморозки или свежей - 500-600 гр
1 головка лука
2-3 кусочка сухого-белого хлеба (можно и свежего)
Молоко для вымачивания хлеба - 100-150мл.
1 яйцо.
Соль по вкусу ( у меня примерно неполная ч.л )
1 неполная ст. ложка манки для большей вязкости фарша(можно и без)
Приготовление:
Размочить хлеб в молоке. Порезать луковицу на 4 части. Прокрутить через мясорубку филе рыбы, лук, вымоченный хлеб.
Добавить соль, яйцо и по желанию какую-нибудь натуральную без глютомата приправку для рыбы.
Вымесить хорошо столовой ложкой, добавить манку и опять перемешать.
Дать полчасика постоять, пусть набухнет.
Приготовить емкость для запекания. Смазать ее маслом и аккуратно ложкой выкладывать биточки, помогая второй ложкой, либо вылепить руками, если фарш будет лепиться. Можно подлить немного в емкость кипяточка, чтобы биточки не зажаривались сильно. Они должны быть всегда в бульончике. Можно весь фарш выложить целиком, разровнять и сделать рыбную запеканку.
Разогреть духовку до 200-220 град и выпекать биточки минут 20-30 до золотистого цвета. Можно минут за 15 до конца вытащить и полить их сметаной, перемешанной пополам с молоком и мукой и отправить в духовку ( теплого молока 0.5 стак, муки 1-2 ч.л, сметана 0.5 стак)
Биточки готовы.
Овощное рагу
Стараться делать немного, чтобы съедалось в этот день.
Ингредиенты:
Капуста - грамм 300 ( примерно). Лучше брасть сочную, белую, плоскую капусту.
1 луковка
1 морковка
1 картофелина
1 помидор или 1 ч.л том. пасты
1-2 ст. ложки консервированного зеленого горошка
1 ст. ложка сметаны по желанию.
1 ч. л муки
Порезать кубиками морковь, лук, помидоры ( можно без них, если будет том. паста) В кастрюлю налить растительное масло так, чтобы было прикрыто дно и потушить в масле - сначала лук с морковкой, потом помидоры. Для малышей не обжаривать, а положить все вместе с капустой, долив водички.
Добавить порезанную кубиками капусту. Если чувствуете, что капуста грубовата и не очень сочная, то можно ее помять руками, чуть присолив. Подлить пол. стакана для начала воды и потушить, закрыв крышкой, до полуготовности капусты, стараясь ее в процессе готовки прижимать, чтобы сок был на поверхности. Молодую капусту вообще без воды тушат, в собственном соку. Но если капуста оказалась не очень сочная, то по необходимости воду в процессе готовки нужно подливать по немногу. Чтобы капуста не жарилась, а тушилась и была всегда чуть прикрыта жидкостью. Но не сильно плавала в воде.
Затем добавить по вкусу соль, порезанный кубиками картофель, горошек, лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить до готовности капусты и картофеля. Капуста должна быть очень мягкой.
В идеале конечно в конце надо добавить ч.л томатной пасты и можно добавить 1 ст. ложку сметаны., так красивее блюдо становится.
Можно доливать еще водички, но не сильно. Стараться, чтобы в собственном соку тушилось. Периодически помешивать. Можно в конце добавить зелень. Время тушения зависит от того насколько капуста грубая. Если капуста сочная, то как правило она быстрее размягчается, а если очень грубая, то ее туши не туши, она может так и остаться не очень нежной... Примерное время приготовления - около часа.
Когда блюдо будет готово, развести 1 ч.л муки с небольшим количеством воды - 50гр, к примеру, и вылить в рагу, перемешать. Это нужно для того, чтобы соединить все наши овощи.
Рагу готово.
Выложить на тарелочку с биточками.
____________________________________________
6. Любимое детское творожное печенье.
Самый простой состав, ничего лишнего. Но тем не менее печенье получается очень вкусным.
Ингредиенты:
*150 г. сливочного масла,
*200 г. творога,
*250 г. пшеничной муки,
*100 г. сахара.
Приготовление:
Холодное масло перетереть с сахаром и творогом. Всыпать муку и быстро замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Я делаю тесто вечером, а утром пеку печенье. И ещё я иногда добавляю пару капель ванильной эссенции. Разогреть духовку до 200 градусов. Тесто раскатать толщиной в 3 мм, нарезать печенье и выложить на застеленный пекарской бумагой противень. Поставить выпекаться на 10-15 минут, в зависимости от размера печенек.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАМ И ВАШИМ ДЕТКАМ!!!
Думаю, комментарии будут излишни!!!
А как вы развлекали своих любимых деток?
Как говорится.. чем бы дитя не тешилось, лишь бы мамка не вешалась)))))))))))))))))))
Девчонки привет делюсь с ваши школой 7 гномов,качайте на здоровье)
Все файлы запакованы стандартным архивом WinRar
Школа семи гномов 0-1 -
Школа семи гномов 1-2 -
Школа семи гномов 2-3 -
Школа семи гномов 3-4 -
Школа семи гномов 4-5 -
Школа семи гномов 5-6 -
Школа семи гномов 6-7 -
1. Красочная азбука -
2. Карточки -
3. Часики, времена года, дни недели -
4. Это может ваш малыш.19 книг-альбомов -
ребенок 1 г и 2 мес , очень привязан. Дома играет только возле меня. если я занимаюсь делами на кухне, тащит мне игрушки , оттаскивает меня от раковины или плиты, тянет прям, и дает игрушки , просит поиграть с ним. может немного повозится с игрушками , чтобы я сидела рядом. при том я с ним часто сижу , играю, читаю, стоит отойти все.... истерика. Часто просится на руки.
1. Будьте собой. Наверное, Вам уже встречались родители, интуитивно чувствующие своих детей и обладающие на них волшебной силой воздействия? Как им это удается? Эти родители широко улыбаются и не парятся по пустякам, у них нет «пунктиков» и ожиданий относительно своих чад, от них Вы не услышите, что их малыш станет известным актером или спортсменом. Такие родители не имеют навязчивых идей, они как будто сами переживают вновь детство. Вот к примеру, начали они занятия по программе раннего развития, но ребенок не заинтересован, они переключатся сами и не будут мучать дитя, вернувшись к этому благородному занятию позже. Они принимают своих детей такими какие они есть и это позволяет им быть собой.
2. Идеальных родителей не бывает. Вспомните свои отношения с родителями, всегда ли они все делали «правильно»? Вспомните, они поступали «правильно», но Вам все равно было в чем их упрекнуть. Понимание своих ошибок не делает Вас «плохими» родителями, а напротив определяет для Вас личные зоны роста. К примеру, Вы чрезмерно вспыльчивы, признайте это и начните работать над собой, подумайте, как можно разрядится. Все делают ошибки, даже, если Вы их делать не будете - дети обвинят Вас в этом!
3. Найдите свою «фишку». Я смотрю заворожёнными глазами на родителей, которые гоняют на сноубордах со своими чадами, но, если я попробую это повторить, уж поверьте ничего хорошо из этого не выйдет, а вот черепно-мозговая травма мне гарантирована.А вот к примеру, придумывать на ходу стишки и говорить на разные голоса или устроить спектакль дома - это я могу, это нравится не только детям, но и мне самой, от этого получаешь истинное удовольствие. Делайте то, что у Вас реально хорошо получается и совершенствуйтесь в этом направлении и не циклитесь на том чего пока не умеете. Не умеете Вы печь такие вкусности для деток, как Марина, но вот умеете шить прекрасно или вязать для своего малыша - это и есть Ваша «фишка»! Это не помешает Вам при желании научится печь, но не нужно придавать этому огромную значимость, всему свое время, главное захотеть. 4. Правила существуют, чтобы их нарушать. Ваш ребенок питается правильно, но сегодня съел картошку фри, ничего страшного! Вы поздно вернулись и не покупали малыша - один раз можно! Ребенок спер конфету пока Вы отвернулись, вынимать ее изо рта бесполезно, а вот сделать выводы и убрать подальше сладости верное решение. Таких правил, которыми можно иногда пренебречь множество. Конечно, не стоит в один день позволять картошку-фри, конфеты и отмену купания). И если что-то произошло не нужно себя изводить этим фактом! Вы не можете изменить прошлое, но можете повлиять на будущее. 5. Вы не обязаны следовать советам. Если Вы прочитаете эту статью и решите, что это бредятина и не видите смысла следовать написанному - Ваше право. Вы вправе выбирать, как воспитывать своего ребенка, каждый ребенок и каждая семья уникальны!!! С одним ребенком действуют одни методы, а с другим совершенно иные Я думаю со мной согласятся родители, в семьях которых более одного ребенка, они рождены в одной семье, но совершенно разные. К примеру, в моей профессии многие ссылаются на опыт других психологов, но это не мой путь, не моя #дорога перемен, и я следую другим принципам, считая их действенными. 6. Желание сбежать бывает у каждого. Порою каждого родителя «накрывает» и ты испытываешь недопустимое чувство, о котором не говорят, это раздражение и злость на собственного ребенка. Бесить могут чужие дети, но вот свои ангелочки - никогда, только они порою превращаются в чертят разрушающих все вокруг, включая психику родителей. Когда Вы не спите которые сутки, а Ваш ребенок кричит и плачет, этот плач не «благодатная симфония», а ор, терпеть который не хватает сил. Желание сбежать порою посещает раз 100 за сутки, а порою теряется на месяца, но оно есть и есть абсолютно у каждого родителя. Это желание не убивает Вашу любовь к малышу, оно просто есть и его не нужно игнорировать, поэтому и нужна помощь бабушек, дедушек, а если их нет нянь и просто подруг.Одна клиентка пришла ко мне в отчаянье со словами, что она просто сходит с ума и хочет сбежать от детей и у нее не получается быть «хорошей мамой». Хотя в реальности, она прекрасная мама, когда у тебя трое детей, двое из которых близнецы сложно не сойти с ума. Когда в ее жизни появилась няня на 3 часа 2 раза в неделю, она ожила и начала улыбаться, без умолку рассказывая о детях. 7. Родители тоже люди. Вспомните, когда Вы выбирались куда-нибудь без детей? Попить кофе с подругой, пройтись по магазинам, нет не пробежать с тележкой по супермаркету сметая на своем путь всё и вся, а именно пройтись и не спеша примерить вещи, которые понравились? Надеюсь это было не так давно, и Вы помните это. Ограничивая свою жизнь только потребностями своих детей Вы делаете им «медвежью услугу» у них возникает ощущение - мир вращается вокруг них и ради них, но это не так и столкнувшись с реальностью это может их сильно ранить. Дети потеряют интерес к Вам, как человеку, а так можно стать «обслуживающим персоналом» в своей собственной семье. Обратите внимание, наше уважение, а порою восхищение вызывают родители, которые имеют какое-либо занятие или увлечение, которое приносит им удовольствие и служит средством самореализации. Конечно, в первые месяцы жизни малютки о личном пространстве приходится забыть, но это учит как никогда раньше ценить время. 8. Ваш ребенок особенный. Это значит дитя так же, как Вы имеет право на различные проявления своего характера, и Вы должны это принять. Дети будут обращать внимание больше на Ваши действия, чем на слова. Ребенок - личность с рождения. И вы не дождетесь уважения от ребенка, если не будете демонстрировать его, со своей стороны. Умение договорится со своим ребенком сложное искусство, потому что кажется, малыш с рождения должен делать, как этого хочется нам, но это не так, потому что ребенок - это не отражение нас самих. 9. Семейные правила. Как часто мы думаем, что человек, которого мы любим должен сам понимать, как это сложно воспитывать ребёнка и как молодой мамуле нужна помощь. Иллюзии в сторону, большинство мужчин реально свято верят - жена всё сама знает. А Вы не знаете! Бывает страшно до жути что-то сделать «не правильно», ведь раньше мамой Вы никогда не были. Договариваться о распределении родительских функций нужно «на берегу» уже во время беременности. Что будет входить в круг обязанностей мужа? Покупка продуктов? Походы в аптеку и поликлинику? Мытье посуды? Совместное купание малютки? Решаете вместе с супругом на семейном совете. В противном случае Вас однажды «накроет», но будет поздно, взвалив на плечи «ношу» жены и матери мужу уже не объяснить, как трудно делать 100 дел одновременно, мечтая просто сходить в туалет в одиночестве. 10. Интимная жизнь имеет место быть. Тема больная для многих, знаю. Я уже обещала статью о «женском желании» и куда оно уходит и самое главное, как его вернуть. Множество моих клиенток обращались именно с этой проблемой, и скажу Вам честно - она решаема. Поговорим на эту волнующую тему в скором времени. А пока скажу одно, секс нужен женщине не меньше мужчины. Завершая статью хочу рассказать маленькую историю из своей практики. Я работала с одним ребенком по коррекции страхов и после первой консультации он попросил, чтобы я позанималась с его мамой. Конечно я спросила, для чего, по его мнению, маме нужна работа со мной, он ответил, что мама слишком любит других людей в своей жизни, а ей нужно полюбить себя в этой жизни. Мальчику 9 лет. Его ответ поразил меня в самое сердце! Любите себя в этой жизни ❤" с.
ДД. Может кто в курсе какой песок лучше? хочу купить ребенку играть дома песок, какой выбрать ? сколько нужно для начала кг? и может кто знает есть закупка совместная на песочек .
ребенок 1 г и 2 мес , очень привязан. Дома играет только возле меня. если я занимаюсь делами на кухне, тащит мне игрушки , оттаскивает меня от раковины или плиты, тянет прям, и дает игрушки , просит поиграть с ним. может немного повозится с игрушками , чтобы я сидела рядом. Часто просится на руки. на детской площадке катаю его с горки , скатится и смотрит где мама. пока я спускаюсь по лесенке, начинает плакать, боится что ли....? потом видит , что я подхожу и успокаивается. как побороть такую привязанность? а может с возрастом пройдет?
Отдам:
смесь сухую Львишка 2 (от 6 мес) 4упаковки.
каша фрутоняня гречневая 2 упаковки (от 4 мес, первый прикорм)
каша фрутоняня рисовая (от 4 мес) 1 упаковка закрытая , одна открыта (минус одна ложка) .
самовывоз м. Первомайская