Голландские крендельки и "Веселая кухня" Марьолейн Бастин и мышкой Верой

Нашей первой кулинарной книгой, стала "Веселая кухня. Вкусные рецепты на каждый день" , автором которой является популярная голландская художница Марьолейн Бастин.

Волшебные иллюстрации, милые истории про кудесницу - мышку Веру и ее друзей, очень простые рецептики (из разряда любимых вопросов Андрюши - "Может нам приготовить что-то вкусненькое? Я оооочень голодный!"). Конечно же, мы не удержались и первый же день приготовили "Голландские крендельки".

Немного букв о книге, о красочном мире Марьолейн Бастин, рецепт этих самых голландских крендельков... и много много фото.

Когда я впервые увидела эту книгу, мне показались иллюстрации весьма знакомыми, не могла вспомнить.... но серфинг в глобальной сети подсказал - рисунки М.Бастин известны по товарам от Hallmark ( в магазинчиках которых я просто завороженно скупаю все подряд).

Канцелярские товары, предметы интерьера, красочные открытки и календари, подарки линии Marjolein Bastin и альбомы с ее репродукциями, пользуются большим спросом во всем мире.

А также, они знакомы многим рукодельницам, по схемам для вышивки. Представляю, сколько идей для декупажа можно воплотить с такими очаровательными картинками!

Потрясающие натюрморты и зарисовки природы, но об это в следующий раз....а посмотреть ее работы и почитать о ее сказочном персонаже - мышке Вере, можно на официально сайте художницы - вот здесь.

Марьолейн Бастин, не только талантливый художник и иллюстратор, но и автор книг для детей. В 1985 году, она придумала очаровательную Мышку Веру ("Vera the mouse"), которая любит готовить, ухаживать за садом, шить наряды и угощать своих друзей вкусностями, в своем уютном домике. Знакомьтесь - мышка Вера:)!

У нас, можно встретить пока только эту кулинарную детскую книгу "Веселая кухня. Простые рецепты на каждый день" ( изд. "Рипол-классик", перевод с голландского В. Трениной), хотя на самом деле, книг о приключениях хозяйственной Мышки, издано много.

Это не просто детская книжечка о вкусностях, это настоящая кулинарная книга - с рецептами, листочком для полезных записей и кулинарной табличкой сокращений. Очень приятная обложка, формат книги- А4, мелованная бумага ( Лабиринт, Kniga.ru - здесь цена более выгодная, кстати).

Каждый рецепт представлен, в виде маленькой истории про Мышку Веру.
А вот и ее друзья, с которыми она готовит или приглашает в гости на угощения!

Здесь вы найдете много рецептов выпечки (для маленьких сладкоежек и любителей вкусняшек). А также, есть много интересных и простых рецептов на каждый день!
Я бы сказала, что эта кулинарная детская книга, пригодится не только детям, но и некоторым мамам, которые хотят приготовить что-то быстро и просто - всевозможные молочные коктейли, домашние лимонады, бутербродики и т.д. Простенько и миленько!

Ну и конечно же,это находка для совместных кулинарных экспериментов с детьми! Конечно, оформление больше понравиться девочкам, но и Эндрю очень заинтересовался, весь вечер повторял : "Давай почитаем, как они с мышкой готовят?", и ему хотелось все делать "как в сказке про мышку и друзей".

Вкусности начинаются прямо с форзаца!

А вот и смешные бутербродики "Зебры с сыром". Отличная идея - дополнить таким угощением какое-нибудь тематическое занятие о зебрах!

Этот вариант печенья, пригодиться для угощения нашей мышеподобной собачки! Осталось придумать, как сделать формочки в виде косточек или трафарет скачать из глобальной сети!

Ну и как же, без вкусных блинчиков на завтрак!

А как вам, такие ежики из груши и миндаля?)

А вот эта идея, меня заинтересовала тоже, так как у нас, подрастает в детском домашнем огородике зелень различная - будет повод опробовать и засушить травы!

Можно разглядывать картинки, готовить и учить цифры, считать ингредиенты, например.

А еще, и запоминать буквы - вот рецептик простого и вкусного "Абрикосового варенья"

Еще, есть интересный рецепт хлеба с пряностями. Мы как раз, недавно прочитали книжку "Пекарь" - о профессии пекаря и хлебе (скачать можно здесь). Так что, подкрепим эти знания, совместным приготовлением хлеба! А еще, есть рецепт турецких мягких булочек.

Немного смущает... присутствие в некоторых рецептах бульонных кубиков (которые встречаются и в "Поваренной книги Муми-мамы", шпика, майонеза и грибов, вроде это детское меню, но в остальном - все очень доступно и прилично!

«Очень Полезно» - есть такая рубрика в книге! Туда включены - овощной суп, Верин салат, омлет "Сплошная польза", картофельное пюре с ботвой брюквы, рагу "Всякая всячина" и "Забавные грибы" (из яиц и помидор).

Из напитков, Вера нам предлагает - лимонад, малиново-йогуртовый коктейль и клубнично-банановый коктейль.

Ах, как жаль, что к я не заказала эту книгу к Новому году! Здесь есть парочку интересных идей в рубрике "Вкусный декабрь" - марципановые снежки,пончики, хрустяшки и острый перекус.

А также, Рождественские колечки и печенье.

Мы опробовали, прямо с первой страницы, так как у нас завалялся пласт замороженного теста!

СОСТАВ (для приготовления примерно 20 штук потребуется):

1. 4 куска слоеного сливочного теста (замороженного) - мы взяли обычное слоеное замороженное тесто, а не сливочное тесто

2. 1 ч.л. молотой корицы

3. 2 ст.л. растопленного сливочного масла или маргарина

4. На этом месте, должен быть в рецепте сахар:)

Способ приготовления (текст из книги "Веселая кухня"):

" Почтальон Чёрный Дрозд принёс из города замороженное тесто. Но только он вошёл в кухню Веры, как сразу же испуганно вскрикнул:

- Боже мой, оно полностью разморозилось!

- Это даже хорошо, - сказала Вера, засучивая рукава, - тесто и должно быть размороженным.

Вера кладёт четыре куска слоёного теста друг на друга и раскатывает их в лепёшку 20 на 20 см. Теперь и Цыпа может помочь. Она смазывает тесто растопленным маслом. А Норка тем временем размешивает корицу с сахаром.

Вера посыпает тесто сахарной смесью и разрезает его на полоски в 1 см шириной.

- Кто знает, как выглядит цифра восемь? - спрашивает она.

- Я знаю, - важно заявляет Норка.

- Сделай-ка тогда из теста восьмёрку, - говорит Вера.

- Ну надо же! Теперь и вправду получаются крендельки! - кричит Норка.

- Хорошенько закрепите кончики, - говорит Вера.

Потом они осторожненько выкладывают крендельки на противень, который Вера покрыла специальной бумагой. Духовка уже разогрета до 220 градусов. В духовке крендельки становятся золотисто-коричневыми и хрустящими.

- Давайте теперь каждый день печь такие замечательные крендельки, - предлагает Сара, набив рот, - они гораздо лучше, чем вкусняшки для собак."

А вот и наши результаты:

1. Берем размороженное уже тесто (Эндрю, для того, чтобы тесто быстрее разморозилось - гладил теплыми ладошками и приговаривал "уже готова, можно печь")

2. Мы делали по-другому, так как моя задача была сделать так, чтобы это был еще и урок по лепке. Поэтому, мы отщипывали кусочек, скатывали "колбаску" и соединив концы, делали колечко.

3. Потом, как мышка Вера -делали цифру восемь, т.е. скручивали колечко из теста и получали кренделек!

4. Все смазываем растопленным сливочным маслом.

5. Я дала в мисочке Андрюше самому размешать сахар с корицей (правда, надо следить, чтобы повар не ел сахар и не вдохнул случайно корицу, или раздул по всей кухни).

6. И потом маленькой ложечкой он аккуратно посыпал на крендельки. Остатки с бумаги для выпечки нужно удалить, иначе будет гореть сахар.

Затем, нужно положить их в духовку, разогретую до 220 градусов и подождать, пока крендельки станут золотистого цвета. А потом вынимать и лопать! Вот так! Дольше писать, чем готовить)))))!