Я перед отпуском нашла рецепт невероятно вкусных оладушек! Ведь редко так бывает, что готовишь по новому рецепту и оказывает гораздо вкуснее, чем ты себе представляла. Обычно как раз бывает наоборот, соблазнившись красивой картинкой и простотой рецепта, готовим и получается... мда, ерунда какая-то. А тут, лично для меня, это оказались самые вкусные оладушки! Они нежные и в то же время у них нет проблем с переворачиванием, и само тесто приятное на вкус даже без варенья, меда или чего-то еще.
Нужно:
2 кефирчика Агуша (или 400 гр любого другого кефира)
1 яйцо
щепотка соли
1 столовая ложка сахара (ну или по вкусу)
300 гр муки
пол пакетика разрыхлителя
Рецепт.
Смешиваем кефир, яйцо, сахар и соль. Потом добавляем муку (лучше перед этим ее просеять) и разрыхлитель. Хорошенечко вымешиваем и даем постоять полчасика. Дать постоять это очень важно! Я один раз не отстаивала (не было на это времени) и вкус получился совсем другой. Потом ложкой выкладываем на разогретую и смазанную маслом сковородку. жарим с обеих сторон.