Чай со специями
Ингредиенты: 700 г воды, 250 г молока, 4 гвоздички, щепотка молотого мускатного ореха, молотая корица или молотый кардамон, 1 ч. л. измельченного имбиря, 1 ч. л. черного чая, 1-2 ч. л. сахара или меда.
В кастрюлю влить воду и добавить специи, довести до кипения и варить 6-8 мин. Снять с огня, добавить черного чая и оставить на 2-3 мин. Затем долить молока и поставить на медленный огонь, не доводя до кипения. Снять отвар с огня и процедить через ситечко. Налить в чашки и добавить сахар.
Шипучий мятный чай
Ингредиенты: 200 г газированной воды, 120 г сахара, 0,5 л крепкой заварки, 80 мл лимонного сока, 4 веточки свежей мяты.
Заварить чай, дать как следует настояться и процедить. Добавить сахара. После того как чай остынет, влить лимонный сок и газировку. В высокие бокалы положить кубики льда, налить напиток и украсить веточкой свежей мяты.
Имбирный чай при простуде
Ингредиенты: черный чай, 10 г имбиря, 6 гвоздики, 1 ч. л. молотой корицы, 1 лимон.
Имбирь натереть на терке. Все ингредиенты положить в чайник и настаивать 15 мин. Процедить и пить.
Зеленая витаминка
Ингредиенты: 2 ч. л. зеленого чая, 2 стакана воды, 1 киви, мята и сахар по вкусу.
Зеленый чай и мяту залить горячей водой, настоять 7-8 мин. Спелые киви обобрать и размять. Разложить в чашки и залить заваренным чаем с мятой. Добавить сахара или меда по вкусу.
Чай «Аристократ»
Ингредиенты: 150 г черного чая, 3 ст. л. коньяка, 200 г апельсинового или мандаринового сока, цедра половины апельсина, 2 щепотки натертого мускатного ореха, сахар по вкусу.
В горячий чай положить срезанную спиралькой цедру и сразу же влить апельсинового или мандаринового сока. Прогреть. Цедру вынуть. Чай налить в чашки. Добавить остальные ингредиенты: коньяк, мускат, сахар. Пить горячим.
Двухслойный чай
Ингредиенты: 2 ч. л. чая, 6 ч. л. сахара, 2 ломтика лимона, горячая вода.
Заварить крепкий чай. Пока он заваривается, развести в стакане кипятка 6 ч. л. сахара (по 3 ложки на порцию). Налить подслащенный кипяток в чашки, положить в каждую по ломтику лимона и через ситечко осторожно налить крепкой заварки. Жидкости, имеющие различную плотность, не смешиваются. Двухслойный чай готов. Обязательное условие - подавать в прозрачном стакане.
Витаминный чай
Ингредиенты: 200 г облепихи, 2 ст. л. меда, 1 ст. л. зеленого чая, 500 г воды.
Нагреть воду до 60 градусов. Заварить чай и через 5 мин. добавить измельченной облепихи и меда. Дать настояться 5 мин. и процедить через ситечко.
Чай с молоком
Ингредиенты: 3 ч. л. черного чая, 300 г воды, 100 г молока, сахар по вкусу.
Заварку всыпать в керамический чайник и залить кипятком. Чайник накрыть крышкой и оставить на 10 мин. Налить чай в чашки, добавить сахар и теплого молока. Все вымешать и подавать к столу.
1 ч.л. чая ( кто какой больше любит- черный или зеленый)
5-6 горошин черного перца
маленький кусочек лаврового листа (размером чуть больше ногтя большого пальца руки )
1 ч.л. меда
1.5 ст кипятка