Не знаю, кто бы у нас съедал всё, сладкое, что я пеку если бы не детский сад и не безумная забота Ивара о своих друганах-подружках.
Сейчас у нас вообще период: в садик не пойду. Наши воспиталки в отпуске, группу присоединили к другой, у детя стресс. Ежедневно печём всякие штуки. Хоть как то веселей и получается уговорить: Ивар, ну давай, надо ведь детей угостить, а то как они там без твоих печенюшек?
Из этих мало что для сада осталось. Половину слопали сами, вкусно! Столько всякой всячины внутри:)
СУХАЯ КЛЮКВА, АНАНАС, ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ, ОРЕШКИ В ШОКОЛАДЕ И M&Ms (орешки в цветной глазури). Кусаешь, хрум...и жуёшь всю эту вкуснятину, жуёшь....
Так, нам нужны две миски.
В Одну замешиваем: пачку масла (180-200 гр), 60 гр коричневого сахара, 60 гр белого сахара, чайную ложку ванильного сахара, и 2 яйца. Взбиваем до однородной массы.
А в другой смешиваем: 300 гр муки (я брала гречневую и пшеничную 50/50), чайную ложку разрыхлителя и чайную ложку соли. Я тут не фоткала, и так ясно, да?
Потом засыпаем сухую часть к жидкой и хорошенечко перемешиваем. Получится довольно липкая масса. Ну что? пристаёт к рукам и никак не хочет от них отставать? Это то, что надо
А теперь достаём все вкуснятины и замешиваем в тесто, берите по-больше! Раза в два, чем у меня, всё это будет прям вылазить из теста. Красотень.
Вообще, это тесто идеально подходит для печенюшек. МОКРЫМИ руками катаете шарики, плющите и на противень. Минут 15 при 180 и готово. Но мне вот захотелось по формочкам распихать:):):)
Таких толстячков запекать минут 25.
Предупреждаю, тесто песочное, не совсем кексовое. Но безумно вкусное и легко жевательно-сьедательное.
Если на кухне жарко и тесто поплыло, нифига не лепится, подержите его часок в холодильнике,а потом быстро, пока не оттаяло, мокрыми руками, хоп-хоп....
Побалуйте детей
