Умопомрачительная, воздушная, аппетитная запеканка с волшебным запахом бананов! Готовится на раз-два-три, а результат превзойдет все ожидания! В качестве доказательства прикрепляю фото ниже, от запеканки за пару часов остался лишь один кусочек)!
Делала по рецепту Энди Шефа.
- Мука - 120 г
- Банан - 255 г
- Сахар - 50 г
- Разрыхлитель - 18 г
- Яйцо - 1 шт
- Масло растительное - 75 г
- Сыр творожный - 450 г
- Сахарная пудра - 50 г
- Сливки 33% - 50 г
- Желток - 1 шт
Смешать все сухие ингредиенты, размять вилкой бананы в пюре, высыпать сухие ингредиенты, разбить одно яйцо, перемешать, оставить в сторону.
В отдельной чаше взбить творожный сыр, сливки, пудру и желток.
В форму выложить треть бананового теста, сверху слой запеканки, потом снова тесто и в духовку, выпекать до румяной корочки.
Приятного аппетита))))