Скоро..совсем уже скоро дивный и чудесный праздник....Приближаем,как можем))) Итак,тесто: мука-2 ст,яйца-2 шт,сахар-150 гр,масло растительное-100 мл,пюре тыквенное-100 гр,сок морковный с мякотью-60 мл,1.5 ч.л пряностей-корица,молотый имбирь,мускатный орех,кардамон и т.д,пакет разрыхлителя (10гр),клюква-2 горсти,кокосовая стружка-40 гр. Для глазури-130 гр творожного сыра перетереть с сах. пудрой и сливками(молоком) до нужной вам консистенции.Можно добавить ванильку.Приготовление: Венчиком взбить яйца и сахар до пышной пенки,добавить масло и перемешать.Добавить пюре и сок-перемешать.Отдельно просеять муку с разрыхлителем и пряностями,перемешать.Добавляем муку в яичную смесь и замешиваем тесто.Добавляем кокосовую стружку и клюкву,аккуратно смешиваем с тестом.Форму смазать маслом,выложить тесто.Выпекать при 180 градусах 40-50 мин(ориентируйтесь по своей духовке).Кекс остудить и полить глазурью.Вкусного чаепития и приятного ожидания чуда! 
Севастополь