Неожиданный десерт ))

Чаще делаю шоколадные с жидкой начинкой.

Конкретно в этом:

3 ст/л муки, разрыхлитель, 1 яйцо, 2 ст/л молока, 2 ст/л сахара, 2 ст/л варенья из крыжовника, 3 ст/л какао, черешня без косточек.

Все смешать в чашке так, чтобы тесто заполняло объем не больше чем на 2/3 - поднимется. И в микроволновку на 4 минуты.

Крем: желток + 2 ст/л сахара, быстро растирала столовой ложкой 6 минут под зажигательную латину ))

Недавно готовила ужин под руководством итальянского шеф повара. Желтки с сахаром - составляющие семифреддо. На мой вкус этот десерт - чудесное мороженое ))) А этап взбивания желтков заимствовала для соуса. В этот раз без сливок ))