Не реальный,нежный ,мягкий,тающий во рту.тесто которое получается не описать словами .ммммм)))
Москва
Ингредиенты для тесто:
Мёд-3ст.лож.
Сахар-150г
Растит.масло-3ст.лож.
Вода-180 мл.
Сода 1 ч.л.
Мука 500 г.
Для крема:
Слив.масло 250г
Молоко 600 мл.
Яйца 3шт
Мука 1ст.лож.
Сахар 1стак.
Ваниль .и
Орехи или мендаль 100г.
Приготовление:
Перемешиваем мёд,сахар, масло, воду и ставим на огонь.Когда смесь закипит снимаем с огня и добавляем соду + муку.Получается заварное тесто,очень мягкое нежное и к рукам не прилипает.готовое тесто делим на небольшие шарики и раскатываем тонко.Выпекаем с двух сторон до золотистой корочки .И начинаем готовить крем.Хотя крем скорее всего надо заранее готовить)))
Приготовление крема.
Растираем яйца с сахаром добавляем муку перемешиваем и наливаем холодное молоко перемешиваем и ставим на огонь.и постоянно перемешиваем .когда смесь загустеет даем остыть и добавляем ванилин и орехи и соединяем с размягченным слив маслом и взбиваем хорошенько . ну и лучше тёплым кремом смазывать коржи.получается НЕЕРЕЕАЛЬНО НЕЖНЫЙ,ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ.У меня там ещё какао в крем добавила поэтому цвет подозрительный )). Ну и освещение не очень.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
0
15.07.2015
Ответить