Давно нашла такой рецепт сушек,и пеку их часто,вкусно очень))))
Состав:
1 банка сгущенного молока
2 яйца
50 гр. размягченного сливочного масла
Мука примерно 600 гр.
Ваниль
Соль щепотка
0,5 ч.л. соды
Перемешать сгущенку, яйца, сливочное масло, ванилин и соль, муку смешать с содой и постепенно ввести в тесто. Тесто должно быть не тугим, и не очень мягким,но оно все равно немного будет липким!!!!!! От готового теста отрываем жгутики и раскатываем нужные Вам сушки по размеру))) Чем тоньше будут баранки,тем они будут более хрустящими!!!! Сверху сушки пред выпечкой намазать смесью желтка с молоком, посыпать по вкусу кунжут или мак)))) Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов около 15-20 минут!!
Приятного аппетита!!!!!