Картофельная запеканка. Постная =)
Состав:
-картофель
-морковь
-лук
-смесь замороженых овощей
-грибы(заморож)
-раст масло (можно и без него)
-соль, перец
Приготовление:
картофель очистить и поставить вариться 
Для придания ему золотистого цвета, я добавила при варке тертую морковь
На сковороде обжарить марковь и лук 
Затем добавить на сковороду грибы и смесь овощей, посолить, поперчить по вкусу и тушить до готовности 
Из отварного картофеля сделать пюре с отваром, в котором он сварился, добавить ст. ложку муки для клейкости.
Затем на противень, смазанный небольшим количеством раст. масла, слоями выложить слой картошки, слой овощей и слой картошки 
И отправить в духовку запекаться 
Запекаться пока не появится симпатичная корочка и вуаля - все готово! приятного аппетита всем! 