Биточки из цветной капусты - это потрясающее наслаждение! Нежные, тающие во рту, с ароматной зеленью. Очень вкусно! Я рекомендую каждому попробовать этот рецепт. Ничего вкуснее я не пробовал из капусты. Делитесь этим блюдом со своими близкими.
Ингредиенты (на 10 готовых биточков):
- Цветная капуста (очищенная) - 500 г.
- Вода - 1 л
- Соль - 2 щепотки
- Зеленый лук - 1/4 пучка
- Укроп - 1/3 пучка
- Мята - 2 веточки
- Мука пшеничная - 70 г.
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Греческий йогурт - 2 ст.л
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Оливковое масло (для жарки) - 2 ст.л
Для соуса:
- Йогурт греческий - 3 ст.л
- Укроп - 1/3 пучка
- Мята - 1 веточка
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовить цветную капусту.
Разделить на соцветия.
Отварить в течении 5 минут.
Смешать все ингредиенты и перебить блендером или через мясорубку.
Сделать соус.
Жарить на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны.
Затем выложить биточки на противень и запечь.
Биточки получаются очень нежными и потрясающе вкусными!
Подробное приготовление смотрите в видео-рецепте на этой странице.
Всем спасибо за просмотр! Позитива, добра и отличного настроения!