Дл теста: пол стакана тёплого молочка, пол стакана тёплой водички. 1ч.л. сахара, 1ч.л. сухих дрожжей и щепотка соли. Перемешать. Добавить муку и замесить тесто по консистенции как на оладьи. Поставить в тепло на подъём. Примерно минут 20-30.
Для начинки: фарш(у меня свинина, говядина, курица)-200гр., 1лук порезать, 3 зубчика
чесночка через чесночницу, 1ст.л. майонеза, специи по вкусу. Перемешать.
Готовим беляши.
В сковороду наливаем масло в палец толщиной, нагреваем, делаем минимальный огонь и выкладываем шарами
ложку теста
ложку фарша
и снова тесто
Накрываем крышкой и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.
Выкладываем на бумажное полотенце.
Наслаждаемся, вкусно!!
Улан-Удэ