Свинину нарезаем кусочками( меня было граммов 200-250), маринуем на 20-30 мин в 2стл соевого соуса, 1 стл крахмала, 1 желток и 1стл натёртого имбиря.
Затем кусочки мяса обваливаем в крахмале и жарим на большом огне до золотистой корочки, вынимаем из сковороды , отставляем пока в сторону, и обжариваем нарезанный кубиком сладкий красный или жёлтый болгарский перец и консервированный ананас кубиками( 1 банка) обжарили и отставляем в сторону и делаем соус: Обжариваем до прозрачности мелко нарезанный чеснок 1 зуб и натёртый имбирь 1чл , добавляем 4 стл соевого соуса, 1 стл сахара, 1 стл 9% уксуса и сок из ананасов, когда всё это закипит, добавить 3 стл кетчупа хайнц и несколько капель Табаско( кто не любит остренькое может не добавлять) и теперь в соус добавляем ананасы с перцем и мясо, протушиваем на маленьком огне мин 7-10. Всё)
Я чуть изменила рецептуру, а оригинал здесь http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1703780