ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для основы:
● Крошка от печенья - 2,25 стакана
● Сливочное масло - 110 г
● Сахар - 3 столовых ложки
Для начинки:
● Растопленное сливочное масло - 110 г
● Коричневый сахар - ½ стакана
● Ванилин - 2 чайных ложки
● Сгущенное молоко - 300 мл
● Взбитые сливки - 2 стакана
● Сахарная пудра - 3 столовых ложки
● Ванилин - 1 чайная ложка
● Спелый банан - 4 шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Духовку нагрейте до 190 градусов. Смешайте все ингредиенты для основы, утрамбуйте их на дне круглой формы. Выпекайте 8-10 минут до золотисто-коричневой корочки. Полностью остудите. Доведите до кипения сливочное масло, коричневый сахар и ванилин, затем добавьте сгущенное молоко. Верните на средний огонь и готовьте, помешивая 3-4 минут, пока смесь не потемнеет. Снимите с огня и вылейте на остывшую основу.
Остудите и поставьте в холодильник на 2 часа до полного охлаждения. Взбейте в миксере до устойчивых пиков взбитые сливки с сахарной пудрой и 1 чайной ложкой ванили.Нарежьте тонко банан и аккуратно добавьте их к сливкам и перемешайте. Выложите сливки с бананами на основу. Охладите еще около часа и подавайте. Украсьте тертым шоколадом.