Состав
Ребрышки свиные
Лук репчатый
Чернослив без косточки 6-7 шт
Сметана или йогурт (в первоисточнике майонез)
Водка
(Соль, приправы)
Приготовление
Маринуем ребрышки в смеси водки, соли и приправ по вкусу (в моем случае это смесь французских трав, перец черный молотый и чуть-чуть паприки)в течении 2 часов.
Достаем ребрышки из маринада и по прослойкам надрезаем кармашки куда складываем нашу начинку.
Начинка: Лук некрупно режем, немного обжариваем на растительном масле, добавляем резаный чернослив и столовую ложку сметаны или йогурта, перемешиваем.
Аккуратно сворачиваем фаршированные ребрышки в спиральку, перекладываем в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час для запекания
Оформляем и подаем к столу с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Ребрышки свиные
Лук репчатый
Чернослив без косточки 6-7 шт
Сметана или йогурт (в первоисточнике майонез)
Водка
(Соль, приправы)
Приготовление
Маринуем ребрышки в смеси водки, соли и приправ по вкусу (в моем случае это смесь французских трав, перец черный молотый и чуть-чуть паприки)в течении 2 часов.
Достаем ребрышки из маринада и по прослойкам надрезаем кармашки куда складываем нашу начинку.
Начинка: Лук некрупно режем, немного обжариваем на растительном масле, добавляем резаный чернослив и столовую ложку сметаны или йогурта, перемешиваем.
Аккуратно сворачиваем фаршированные ребрышки в спиральку, перекладываем в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час для запекания
Оформляем и подаем к столу с овощами и зеленью. Приятного аппетита!