Рецепт куриной грудки для спортсменов и спортсменок

Замечательный рецепт нашла я на просторах интернета:

Рецепт куриной грудки для спортсменов на каждый день! Отличное и богатое блюдо для роста мышц и не роста сала. Курятина универсальна. Её можно варить, жарить, тушить, запекать. И, в зависимости от выбранных приправ, гарниров и прочего, мы будем получать совершенно новые блюда. Как приготовить куриную грудку так, чтобы ваши гости были в восторге, требовали рецепт и наперебой расхваливали вашу стряпню? Вот об этом и пойдёт речь далее.

Продукты для рецепта:
1) Грудка куриная - 0,4 кг;
2) Масло сливочное - 100г;
3) Половинка лимона;
4) Грибы свежие - 300 г. Можно заменить 30 г. сушёных;
5) Зубчик чеснока;
6) Сливки - 100 мл;
7)1/2 ч.л. соли;
8)1/2 ч.л. чёрного перца (молотого).

Куриная грудка для спортсменов - начинаем готовку.

Берём грудку и режем на кусочки. Размер должен получиться не больше 4 см. Их отбиваем слегка, перчим, солим. Затем режем на кубики грибы. Теперь прогреваем большую и глубокую сковороду. Смазываем её маргарином, либо сливочным маслом. Выкладываем кусочки курятины, прожариваем, не забывая переворачивать, минут десять.

На отдельной сковородке жарим грибы. Туда добавляем выдавленный чеснок. Когда он обжарится в течение десяти минут, все крупные кусочки выбросим. Сбрызгиваем мясо соком лимона и выложить на него грибы. Затем в сковородку наливаем сливки. Важно уловить момент, когда соус загустеет. Чтобы он не кипел, огонь делаем поменьше. Всё это нужно хорошо помешивая тушить минут десять. Блюдо отлично сработается с салатом гнездо глухаря.

http://meatcore.com/480-kurinoy-grudki-sportsmenov.html

P.S. Использую меньше масла и больше сливок - мне кажется, так лучше получается. и меньше лимона.