Постная коврижка, как в Троице-Сергиевой Лавре

Всех поздравляем с Вербным Воскресеньем!) Сегодня сделала на праздничный стол коврижку по новому рецепту) По вкусу напоминает те, которые в Лавре продаются, если кто в курсе, о чем я) Делюсь рецептом)

Разлетелась в момент (даже Мишка ел, хотя он пироги-торты не очень)

Рецепт:

Нужно:

сахар - 1 стакан

вода - 1 стакан

мед - 2 ст. ложки

масло растительное - 1/2 стакана

разрыхлитель - 2 ч.л. (я положила 1 ч.л. соды)

какао - 2 ч.л.

орехи+сухофрукты - 1 стакан (я взяла курагу и кедровые орешки)

корица - 1 ст.л.

молотая гвоздика - 1/2 ч.л.

мускатный орех - 1/4 ч.л.

мука - 200 гр (примерно)

Готовим: сахар и мед растворить в воде, добавить масло, какао, пряности, разрыхлитель, добавить муки (столько, чтобы получилось тесто, как для шарлотки, у меня получилось где-то 200 гр), добавить измельченные орехи и сухофрукты. Выпекать при 180 градусах 40-45 минут. Можно прослоить малиновым вареньем (из нескольких коржей получится отличный постный торт) и посыпать сахарной пудрой!) Все просто, но невозможно вкусно)