История аллергии

Дочка плохо прибавляла в весе. Участковый педиатр не обращала внимания, ей бы только прививки сделать, остальное не волнует.
Удалось выйти на очень хорошего врача. Первым делом она скорректировала нам режим, поставила временные рамки кормлений и велела убрать молочку, которую я успела начать давать за пару недель до визита. Хотя в тот прием оставили молочные каши. Прибавки в весе пошли, но не очень большие и с трудом с моей стороны, так как дочка ела неохотно.
Дальше врач предложила подстраховаться и сдать несколько анализов, чтобы либо исключить факторы и дать ребенку спокойно развиваться в ее темпе, либо принимать меры. Так мы и узнали про нашу аллергию на БКМ. Каши стали безмолочными, поменяли смесь, исключили говядину, любых печенья/баранок теперь внимательно читаем состав.
Сейчас ситуация налаживается, но в свои 1,5 мы еще только подбираемся к отметке в 9 кг. И хоть врач и говорит, что ее пищевые привычки еще на уровне 9ти месячного ребенка, мне хочется разнообразить меню ребенка и привести режим к более взрослому виду.
Сейчас наш режим выглядит так:
5 - смесь
9 - каша и фруктовое пюре
13 - смесь
17 - суп-пюре или омлет и овощное пюре
21 - каша

Мне хочется перенести суп на 13, а в 17 давать обычный полдник. Но понятия не имею, что приготовить ей на полдник. Да еще и Алиса не хочет есть не пюрированную пищу - фрукты, овощи и печенье помусолит чуть и отдает. Котлетки ковыряет, но очень безобразно - напихает в рот, балуется, не голотает, а потом начинает давится. Омлет вот более менее пошел, он мягкий и во рту растровяется легко. Салатики на терке натертые напрочь отказывается есть. Все эксперименты пока заканчиваются неудачами. Наверно так получается еще и потому, что она пока не ест сама. У нас всегда был приоритет на количество съеденого, а не научить ее саму есть.

Буду продолжать искать рецепты, может получится разорвать этот круг.