Сегодня вспомнилось из детства, что у мамы в сумке можно было всегда найти конфетку. Не в том смысле, что она постоянно их покупала, а просто, так сказать, на всякий случай) И я поняла, что у меня сейчас тоже в сумке можно найти или конфетку, или печеньку) не для себя я теперь ношу их - для сына)) #конфеты #конфетнаядуша #сладости #мама #маминасумка

А вы знаете, что сегодня, 19 августа, православные отмечают второй спас - Яблочный?))
По церковным канонам Яблочный спас правильно следует называть Преображение Господне или Спас Иисуса Христа.
Свое название Яблочный спас получил по времени созревания яблок, которые обмакивали в мед или сахар или же готовили выпечку с яблоками. Наши предки верили, что самый последний кусочек яблока, съеденный на спас будет волшебным. Стоит лишь загадать желание, а затем съесть кусочек яблока, и оно обязательно сбудется.
Раньше во время Яблочного спаса в садах, которых росли яблоки или виноград, обязательно выставляли на дворе огромные телеги с плодами и совершенно бесплатно угощали ими всех нуждающихся. Те, кто забывал про добрый обычай, величали людьми нечестивыми, злыми и лживыми.
По Яблочному спасу безошибочно можно определить прогноз погоды. Например, считалось, что после Преображения Господня и сама погода преображается, да и ночи стоят уже холодные. Приближение спаса являлось сигналом для смены погоды, а по погоде в Яблочный спас люди точно могли определить, каковым в будущем году будет январь.

Ингредиенты
Чеснок 2 шт.
Куриные бедра 1 кг
Лук 2 шт.
Апельсины 3 штуки
Зернистая горчица 2 ст. ложки
Оливковое масло 3 ст. ложки
Сахар 3 ч. ложки
Соль ½ ч. ложки
Мед 100 мл
Семена зиры ½ ч. ложки
Куркума ½ ч. ложки
Семена кориандра ½ ч. ложки
Молотый черный перец ½ ч. ложки

Инструкция (1 час)

1. Делаем маринад. Смешиваем горчицу, масло, апельсиновый сок (2 штуки), сахар, соль, мед, перец, зиру, куркуму и кориандр.
2. Маринуем бедрышки и отправляем в холодильник на час.
3. Чеснок нарезаем мелко и посыпаем им курицу. Нарезаем лук и оставшийся апельсин дольками и выкладываем сверху курицы.
4. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на час. Каждые 10-15 минут смазываем курицу с апельсинами и луком маринадом.
5. Достаем блюдо из духовки. Будет много сока от маринада с курицей и апельсином вместе взятых. Советую поливать им рис, который идеально подойдет в качестве гарнира.

Завтра буду пробовать)