быстрый пирог к чаю

У меня был один сочный крупный мандарин и половинка лимона.

Сняла лимонную цедру и выдавила сок лимона и мандарина вместе с мякотью. Без плёнок! 200 гр муки смешала с ванилином (пол пакетика), загасила пол чайной ложки соды уксусом. Три яйца взбила с 150 гр сахара и растопила 150 гр масла сливочного. Все смешала лопаткой в однородное тесто. Выложила его в смазанную форму и выпекала минут 20 при 180. Украсила остывший пирог сахарной пудрой 🍮 Сверху хрустящий, внутри воздушный! Красота!