Кухонное рабство.

Я делаю так. Обед готовлю один раз объемом на несколько дней, к примеру 5 литровая кастрюля борща и большой казан плова. На завтрак и ужин каши, полуфабрикаты всех видов или макароны - то есть то, что можно быстро сварить. Время от времени если мне охота, я варю или жарю картошку, запекаю курицу и тому подобное. Но у нас строго - все едят только то что имеется на данный момент. То есть, если каша - все едят кашу, по отдельности никому ничего не готовлю. По три блюда на один прием пищи - не, я так не надрываюсь, и без того дел хватает.

Вы котлеты жарите?

Я одна ращу троих детей. Мы столько не едим. Куда столько жрать?

Пробовала морозить котлеты/ не вариант. Это долго. И съедают быстро)

Теперь котлеты, шницели, бифштексы покупаю. Хорошие, мираторг устраивает.

Когда приезжает свекровь/мама- стоят у плиты, это их выбор. Они делаю сложные блюда, типа блинчики с мясом, котлетки с грибами, три вида салатов. Все рады. Но бабушки приезжают редко, живут далеко. Максимум раз в полгода кто то один.

Я пользуюсь духовкой как и многие. Запекаю мясо, птицу, часто беру в готовых маринадах.

Варю языки.

Варю борщ/щи в большой кастрюле и половину сразу замораживаю порционно. Вкус на мой взгляд ещё лучше после разморозки. Это на случай если не успела сготовить/не захотела/все надоело/ все заболели)

Супы варю простые на день.

Имею в морозилке овощи мороженые, для гарнира/супа.

С вечера варю например гречку. Она же на ужин гарнир. И они же на завтрак каша, разбавляется молоком. Также с рисом.

Ставлю вечером например бульон, сам варится и сам выключается. Утром варю первое.

Держу в морозилке фарш порционно- макароны по флотски, фрикадельки в суп.

Примерно так.

Мультиварка в помощь! Насчёт каш для меня это спасение. С вечера загружаю всё на кашу, ставлю отсрочку, чтобы к завтраку было всё готово. В остальное время готовлю простые блюда, требующие минимум затрат. Привлекаю старшего и мужа в помощь. Последнее время валяюсь с токсикозом, зачастую не могу готовить, готовят сами.

Существуют такие вещи, как казан, мультиварка и духовка. В духовке можно запекать на противне, в форме с крышкой и в рукаве. Смотреть/мешать там еду не надо - поставила и ушла в другую комнату (казан на минимальный огонь только). Да, готовится не так быстро, как на сковороде, но зато отнимает меньше времени. В супе можно не сливать первичный бульон, а просто снять пенку, зажарку можно не жарить, а сразу в суп кидать. Котлеты можно не жарить, а варить в одной кастрюле с макаронами. Можно делать много котлет/пельменей в выходные или покупать готовые. Можно заказывать пиццу. Если уж решили жарить картошку, то можно ее жарить под крышкой и с добавлением воды/молока/сметаны,мешать раз в 7минут, остальное время читать книжку типа 'я готовлю'. Но в казане ее готовить еще удобнее, там мешать не надо...

По моему Вы своих просто разбаловали. Моя мелкота в будни дома вообще не ест, если только иногда ужина полпорции поклюют. Старшая дома на завтрак ест 2 бутерброда с чаем, потом в школе еще раз завтракает и обедает. Дома только ужин. Я стараюсь готовить ужин на 2-3 дня. И мои спокойно едят полуфабрикаты: котлеты, сосиски, нагетсы и пр. Так что у плиты я не много времени провожу.

Раньше, когда все кроме мужа были постоянно дома, я тоже дурела от готовки и да, мои тогда фыркали на полуфабрикаты. Но ничего, привыкли. Маме некогда, мама тоже человек.

мультиварка и духовка. я помню засекала сколько времени нарезать суп у меня занимает-от силы 10 минут. в духовку же тоже быстро - в рукав или фольгу. включил и пошел другие дела делать или кофе пить

Вы как-то долго готовите. Некоторые вещи можно делать одновременно.

Не пойму, когда вас полдник? У старшего полдник в саду, забираю в 6.

Читаю обсуждение и мне прям жутко становится: как можно столько времени проводить у плиты?! Мультиварка и духовка - идеальное решение, закинул и не паришься, самое лучшее когда в мультиварке гарнир, а в духовке в рукаве или на протвине основное блюдо, хотя я часто сразу в рукаве мясо/куриные бёдра с картошкой готовлю, жарим очень редко...на готовку трачу минимум времени, ни сосиски, ни пельмени покупные мы не едим, про полуфабрикаты вообще молчу ...

Когда работала делали так: на выходных закупались с учетом ужинов на неделю. Например: куриные бёдра, филе индейки, говядина, рыба...часть мяса на фарш, часть разделывается для готовки - все в заморозку. На разбор мяса уходит не больше часа. В будни с вечера достаю на ночь размораживаться, утром перед работой - трачу 5-10 мин мариную, вечером либо я либо муж ставим готовить в духовке или мультиварке ещё тратим 5-10 мин, пока все готовится можно сделать овощной салат;)

На обед первое готовлю всегда, с вечера ставлю бульон, на следующий день варю суп, когда работала в четверг пока ужинаем - готовится бульон, в пятницу вечером готовила суп (у меня на борщ уходит мин 20) чтобы на выходные хватило, сейчас в декрете суп каждый день - варю бульон в большой кастрюле, с учётом чтобы из него два разных супа сварить...вообще когда наловчишься, на готовку вообще мин времени уходит, на автомате как-то...

Читаю комментарии и ощущение, что тут все герои, работающие на 5 работах, готовящие свежую еду на роту детей ночами, и все такие ппц примерные матери. Знаете, это напомнило анекдот:

Дед на прёме у сексопатолога:

Мы любим вкусно и разнообразно покушать, у каждого свои предпочтения в еде, но я совсем не живу у плиты... Правда в будни дети полностью питаются в саду... Только вечером ужин и перекус дома.

Перекус это молоко или йогурт + булочка

А ужин как у всех. Для меня не проблема кинуть мясо/рыбу/курицу в духовку в соевом соусе/сливках/специях... Это 10-15 минут... Если в рукаве/фольге то ещё и мыть потом ничего не надо... Отварить картошку и сделать пюре тоже не проблема (отличная овощечистка tupperware, очень ускоряет процесс чистки), кстати отваривала картошку отложу несколько штук на столичный салат. Утром в выходной сварю десяток яиц к завтраку, по яйцу к каше а остальное на салат (картошка уже сварена, огурец помытый в холодильнике (я все мою сразу т.к. дети могут достать и съесть), грудка куриная тоже лежит в контейнере (варила бульон для супа заодно грудку на салат) осталось все покрошить, добавить горошек и готово... Получается я ничего не готовила специально но получился салат). Котлет готовлю сразу много... На 3 раза мясные, на пару раз куриные и рыбные, да, я потрачу часа 2, но приготовлю сразу 7 ужинов... Где останется сварить рис/гречку/макароны... Обожаю готовить плов быстро, вкусно, просто и на несколько раз хватает. В общем много всяких мелочей на самом деле. Честно говоря я давно не покупала полуфабрикаты (лет 5 точно...) Даже пельмени леплю сама... Знаю что с учётом наличия фарша за 2 часа налеплю 120 штук (замесить тесто и собственно налепить пельмени), укладываю сына и вперёд... Но пельмени это скорее запас на экстренный случай когда мне совсем лень готовить или когда на готовку прямо 5 минут... В общем острой проблемы с готовкой нет... Иногда есть лень, но тогда перебиваемся совсем лёгкими блюдами.

Мультиварка меня выручает.. даже макароны по флотски одно время делала(немного кашей.. но я ела.. чего и остальным советовала)... муж,конечно, не любит..но извините... помню, родился третий ребенок, мы только кур в духовке делали - до сих пор их не делаю - оочень наелись.. 4 года прошло...

Для меня идеально все из мульти.. утром -каша, поели, помыли и ставлю обед - суп/щи.. опять,поели помыли и ужин ставим - крупа/мясо..

Сейчас когда все подросли, подключаю духовой шкаф.. стараюсь готовить 2 блюда одновременно

Готовлю, всегда на 1 раз.. потому что меньше резать/чистить и если остается,всегда выкидываем.. если вкусно/мало,то мне не досталось - тоже хорошо - значит я на диете..

Заморозку перестала делать(время достаточно уходит).. мясо делю порционно (отдельно фарш,отдельно кусочками и морожу- всегда есть)

Котлеты делаю в мульте - на пару - ставлю решетку. Прям вместе с крупой. Это детям. Мужу отдельно жарю.. или 3 штучки или сковороды ему на 2 дня хватает

возможно, так сложно, потому что у вас двое детей, конечно...

Мы стали попроще питаться, с меньшими временными затратами, ибо мужу скоро выходить на работу, Стоит отвыкать от ужинов из 5 перемен блюд , выходит быстрее даже с тем учётом, что крупы я не ем. Например, вчера вечером ходили в магазин, дочь решила на ужин есть только свежие ягоды (киноа у неё варёная стоит, но было жарко, ребёнок не хотел есть), нам с мужем я быстренько сделала салат: огурец, 0.5 авокадо, 4 яйца, пачка жарёных с луком морепродуктов. Всё, все сытые.

Сегодня муж придёт с экзамена, сварит суп на выходные, а вечером мы будем гриллить овощи, курицу по частям и белые колбаски. Ребёнок как раз куриные ноги с киноа поест, мы с овощами (это не кухонное рабство, гриллим мы обычно вдвоём, сидя на террасе, общаемся так на выходных), ещё останется на завтра. Если муж делает котлеты (говяжий фарш готовый + 1 цуккини на тёрке), то нам их обычно на 4 дня хватает, аналогично с запасом на пару дней готовим рыбу в духовке. Крупы едят муж и дочь, они себе на 2-3 дня варят гречку, киноа, булгур или картошку (не помню уже, когда в последний раз дома у нас видела макароны). Каши очень редко, типичный завтрак среди недели перед школой у дочери чай+банан, изредка просит кусок цз хлеба с сыром, листом салата и ветчиной.

Завтрак - оладушки или сырники -15 минут

Обед -суп, раз в 3 дня. Готовится собственно сам по себе в мульте, никаких борщей/солянок мои не едят, а на вермишелевый, рыбный или картофельный много времени не надо, допустим 20 минут на нарезку всего.

Ужин-котлеты (из замороженнных домашних заготовок, лепятся раз в неделю)/филе рыбы или индейки в пароварке/гуляш-готовится тоже на 2 дня в среднем. Гарнир-ну понятно варится сам, картошку чистит старшая дочь, если надо. Свежий салат тоже рубят дети.Ну допустим 30 минут на это.

Итого чуть больше часа в день.

В выходные-время шедевров))готовит муж. Готовит шикарно, много, сложно и с удовольствием.

Когда я работала готовил вообще муж в 90% случаев, я искренне не понимаю, почему приходя с работы, муж должен лечь на диван, а женщина встать к плите.

Если работают оба (те муж не справляется на 100% с функцией добытчика), значит и быт поровну.

нас 5 + гости 1-2 человека обычно. Лайфхаки:

1) если кто-то что-то не ест, то готовит сам на всю семью в следующий раз :)

2) завтрак - каша молочная из хлопьев типа мистраль 3 минуты - гречневые, овсяные, рисовые, пшенные - и так по кругу+омлет - 10 минут уходит

3) салат - не готовим! - долго все резать и быстро есть :)

4) мясо в мультиварке или котлеты куриные или из индейки - готовятся моментом

5) суп готовлю на 2 дня - без зажарок (быстрее и полезнее)

6) пирог (большой, сразу на протвинь) - готовится минут 15, естся пару дней,

еще очень быстро готовятся кексики-маффины - тоже сразу штук 15-20

7) сырники или запеканка творожная - быстрый ужин

8) овощные смеси замороженные - гениальная вещь! на сковородку+ остатки риса или гречки или макарон + сыр натереть = вкуснятина!

пока я дома,готовлю второе ежедневно и первое большую кастрюлю через день. 3 взрослых(сыну почти 18,ест,как теленок молодой) и 2 детей,которые не прочь полопать,особенно младшая. В обед все,кроме сына младшего,если он не болеет,конечно,что часто бывает, едят дома(муж с работы обедать приезжает). Завтракают и ужинают тоже все дома.

С августа выхожу на работу(дочке няню нанимаю,садик дадут через год только) и с ужасом представляю картину,что, придя с работы,нужно же уделить время детям, готовить буду ночами и по утрам+ работа по закупкам ночью. Возникает вопрос,когда же спать мне. В общем, верю,что все решаемо,но с готовкой прямо больной вопрос.

Мои плохо кушают. Каша быстро в мульти либо есть кашки быстрые 3 минуты.
Блины/выпечка. Готовлю быстро/едят мало. Дети мои кушают выборочно. Сколько у Вас на плите не съедят за один раз. Котлеты есть не будут, салат по клюют..что у вас в сковороде, не пойму? Мои любят макароны с сыром( особенно колёсики), сыр любой, картофельное пюре с курочкой- это беспроигрышный вариант. Утром заставляю съедают всё, каши наше всё. Яблоки/бананы\печенье\ сок итп в перекус. На ужин не заставляю кушать..что съели то съели..Готовить стараюсь на один раз, тк если остаётся то выбрасываем собакам\кошкам. Котлеты в духовке попробуйте.

Всегда (ну кроме салатов) готовлю на несколько раз. А каши так что их готовить то? Гречку кипятком залил на ночь в термос вот и вся готовка. Хлопья овсяные вообще залил с утра, пока все зубы почистили каша и готова.

У меня еще и обедают все дома, если б я готовила на один раз, точно бы свихнулась. Все первые блюда всегда на три дня минимум - хоть борщ, хоть лапша (просто макароны итальянские использую, не разбухают), хоть суп-пюре. Вторые на два приема как минимум тоже. Выпечка вот у меня только по праздникам))) на полдник кефир, орехи, фрукты, мороженое - впрочем каждый сам ищет чего ему хочется)))

Фиг знает, у нас тоже работа, но я как-то не напрягаюсь готовкой. Утром каша из мультиварки, сосиски, яичница, бутеры, итд. Вечером прихожу, около часа готовлю на один день (редко на второй остается), но я не все время у плиты стою, а хожу параллельно свои дела делаю.
Из быстрого - пельмени (свои, налепленные в выходные на много недель вперед), вареники, котлеты замораживаю, стейки, колбаски для духовки, куриные крылышки в духовке, мясо в рукаве, это все 2 минуты затрат времени, а доходит до готовности без моего участия.

Полезный пост для меня) задумалась, успеваю ли я готовить? Тоже иногда напрягает это дело. Стараюсь максимально упрощать процесс. С завтраком меня выручает мультиварка, кашу кроме гречки и манки только в ней. Ещё выручает то что мои неприхотливы в еде. Простая еда, готовится быстро и ненапряжно. Гречку, каждый день бы ели(её даже варить ведь не надо) или макарошки с сыром, тоже быстро. Суп овощной моего особого присутствия не требует - овощи порезал, закинул. Жди когда сварится, периодически мешай. Или например курочку в пакет и в духовку, теперь самое главное не забыть про нее, на ужин растерзали) Делаю много заготовок в морозилку, чтобы только достать и разогреть или сварить. Например котлеты, пельмешки, фрикадельки. таким образом сложность кухни пока только для малыша: каждый день свежее сварить,перетереть, прокормить с ложки) но и тут выручают баночки иногда)

У меня кашу утром готовит мультиварка в 90% случаях. С вечера ее закладываю и включаю кнопочку. Исключение блины, омлет или еще что-то. Но обычно у меня пяток каш для мультиварки я их чередую.

И вечером у меня тоже едят то что я приготовила, но мои в садах ужинают и муж не привередлив. И каждому что-то свое делать нет времени, поэтому не хотите не едите. Я иногда ужин не каждый вечер готовлю, на два выходит, ужин закладываю приготовленный ранее в мультиварку на подогрев и приходим горячую еду только положить на тарелки.

Люблю готовить. Имеется 6-ть человек. Мы с мужем и четверо сыночков. У всех свои вкусы. Четыре комфорки, духовка и две мульти, каждый день. Завтрак, обед, ужин.

Как-то быстро справляюсь. Всем на удивление. Еду вчерашнего дня не ест ни кто. Трудимся на себя и часто дома. В садике младшие едят дабы как, школьника два прибегают домой на обед. Завтрак с утра мультя готовит, что с вечера наша режим поставлена. Все довольны.

По мне у вас ужин на 2х.. и готовить его минут 30 от силы..

Я за 2 часа готовлю первое/второе/торт.. не напрягаясь практически.

Гарниры в основном у нас : макароны/картошка/гречка- это вообще не напряжный гарнир . Закинул и сварилось.

На горячее: рыба/курица/мясо: замариновать и в духовку, сама в ванну расслабляться..

Салат любой 10 минут между готовкой и сервировкой стола..

То же самое... только у меня муж фрилансер и дети оба дома. А, еще мы не едим дрожжевой хлеб, сама пеку. И котлеты магазинские тоже не нравятся.

В общем, заморозка вам в помощь. Котлеты я делаю сразу много, хватает на месяц. Капусты нашинковала кочан, половину потушила, остатки в морозилку, потом в суп её. Тоже самое рис, гречка если отварила много в морозилку, потом с овощами пережарила.

Я на даче когда живу, то тут семья из 8 человек. Ба, Де, сестра с мужем, ее сын и дочь и я с мужем.

В основном готовлю я.

Готовлю через день, не готовлю то, что готовится больше 30 минут, после себя не мою посуду - я и так на всех готовила!вот уж дудки!

Мультиварка - вещь! И духовка! Каши, котлеты, все там. Салаты - очень редко. Супы в огромных кастрюлях

А где рабство -то?Да ,надоедает,но и только.

Мы кушаем все свежее и готовить стараюсь просто.рыбу пожарить ,что там рыдать-то? Или рыбу в мультю -тоже быстро.Рататуй с мясом,только все порезать и все.Тично так и плов и все другое.У меня еще обязательные пироги ,торты каждую недельку.тоже из рай она быстро и просто.

Плитой почти не пользуюсь.

Утром готовлю первый и второй завтрак, обед в мультиварке.

Полдник печенье с кисломолочкой.

Ближе к вечеру ужин в той же мультиварке. Или салат на ужин.

На выходных стараюсь особо не готовить. Или муж, или заказываем, или что-то очень быстрое.

Мои дети дома со мной, не в садике.

Плюсуюсь к мультиварке.

Каши в ней-крупу с молоком засыпал и ушел делами заниматься. Ужин тоже самое, котлеты, плов, тушеные овощи и пр. , положил в нее и ушел. Домой приходишь, все готовое, горячее ждет. Не больше получаса. У меня тоже двое детей, которых никто никогда не забирает даже на полчаса.

Давайте я на недельку вам своих 5-х детей дам, которые все жрут как слоники, а ещё я варю каши для кур и собак ежедневно, которых у меня 6 штук:3 лабра и 3 щена и вы поймёте, что приготовить еду на всего 4-х эта такая фигня )))))

У меня 2 мультиварки: в одной каша или второе, в другой - суп. С обедами для мужа подглядела у кого-то: рис и котлеты, например, по контейнерам и в заморозку ;) гречку с бифстроганов - туда же, потом можно чередовать. Морковь и лук в виде обжарки замораживаю и кусок потом откалываю и в суп/мясо (чтобы уже не жарить). Есть много каналов, где о заморозке и блюдах для неё рассказывают . Я так перец фаршированный сделала на всю зиму и он меня выручал. Бульон замораживаю. Ризотто вообще не требует стояния у плиты - залил в сковороде бульоном и все

Кашу варю ежедневно-10 минут времени. На обед всегда суп (его муж с собой на работу берет), кастрюли хватает на 2, максимум 3 дня, могу месяца полтора варить разные. На ужин в духовке: пироги, запеканки, курица, ленивые голубцы. В мультиварке: рагу, плов, тушеная картошка с мясом, рыбка на пару, а в чашк рис на гарнир. На плите: гарниры, котлеты, стейки. Это все минимум времени занимает. А салат овощной настругать-5 минут от силы. Варю компоты из замороженных ягод, пеку часто. Так как в садик дети не ходят, все со мной дома, готовлю ежедневно)

Котлеты в мультиварке или духовке. Суп густой. Гарнир - крупы. В мульте или на плите. Салаты овощные, их быстро делать. Или просто овощная тарелка. Тефтельки и фрикадельки на 2 порции: приготовить сразу и заморозить. Потом просто кидаю их в мультю с соусом. Мои любят болоньезе: фарш протушить и поматный соус влить, протушить. К макаронам, рису, гречке, перловке отлично. Кашу мкльтиварка варит. Иногда варю молочную.на 2 дня: гречневая отлично идет и на второй день. Или варю гречку: обед с гарниром, на утро молоком заливаю. Сложные блюда редко делаю, их и не так активно едят.

https://www.babyblog.ru/user/id975417/420231

может пригодится)).

а,вообще,я люблю готовить.не хочу-тогда что-то быстрое или заказать еду.

В день где то от 30 минут, до часа уходит на готовку.

Всегда говорю всем своим семейным, что " люблю это, не ем это"-это в ресторан, не ко мне.

Секретов не расскажу.Но напишу как у нас.Супруг вчерашнее никогда есть не будет,а нам пофиг.Готовлю раз в день.На готовку уходит минут 20.Кашу варит мультварка маленькая.Пока готовит,я готовлю всё на суп.Суп готовит большая мультиварка.Второе стараюсь готовить в духовке.Короче минимум временных затрат,максимум еды.Посуду моет посудомойка.На выходных что-то пеку.Готовить вообще люблю,но жалко своего времени.