Капуста маринованная кусочками,быстрая.

Пятничный рецепт на закуску)

Капуста-2 кг.

Морковь-1 крупная.

Чеснок-головка большая.

Режем так ,трем морковь,чеснок выдавить через чеснокодавилку.

Маринад.

Вода-1,2 литра.

Лавровый лист-4 шт.

Кориандр молотый-чайная ложка без горки.

Соль-2 ст.ложки.

Сахар-0,5 стакана,или сахарозаменитель 30 шт.

Масло подсолнечное-0,5 стакана(можно чуть меньше).

Перец острый-1 шт(У меня сушеный свой.Острота получается средняя,ориентируйтесь на свой вкус.Если сушеный-кладите в маринад,если свежий-в капусту)).

Уксус 6%-100 гр(добавить в уже закипевший и выключенный маринад).

Доводим до кипения,кипятим 3 минуты,выключаем,добавляем уксус,заливаем капусту горячим маринадом,и даем остыть.Через 6 часов все готово.Кто со мной?))