Мама троих (11 лет, 3 года, 1 год)
Санкт-Петербург
Рыбные салатики
Незаменимая вещь в меню - салатики. Делаем их часто. Не только по рецептам, но и экспериментируем на кухне.
Салат с копченой рыбой, самый простой рыбный салат, салат с камбалой.
Салат с копченой рыбой
Нарезать огурец и помидор:
Добавить консервированную кукурузу:
Зелень петрушки:
Разобранную на волокна копченую рыбу (у меня треска):
Черные оливки. Посолить, поперчить, заправить оливковым маслом:
Очень красивый салатик!
Самый простой рыбный салат
Готовим его всякий раз, когда остается запеченная или жареная рыбка.
Натереть яйца на крупной терке:
Положить разобранную на волокна рыбку:
Добавить горошек и кукурузу:
Перемешать. Заправить по желанию сметаной (тогда присолить еще) или майонезом:
Салат с камбалой
Разбить веселкой 2 яйца с солью и испечь тонкие блинчики на растительном масле:
Горячие блинчики свернуть тугим рулетиком:
Спассеровать лук:
Запеченую камбалу разобрать на волокна, освободить от костей:
Остывший лук:
Слой майонеза. Нарезать яичный рулетик колечками, разложить на луке:
Маринованные огурчики мелко порезать:
Сеточка из майонеза и консервированная кукуруза:
Украшение из черри, порея и ломтиков огурца:
Люблю рыбу. Люблю майонез. Люблю красиво и вкусно поесть.
P.S. Знаю, что есть непризнающие майонез. Знаю, что есть его любители. Лично я не вижу ничего вредного в продукте, состав которого: яйца, сахар, соль, растительное масло, горчица, уксус. Не страшнее состава продаваемого хлеба, колбасы и йогуртов!