Чтобы не забыть рецепт, запишу тут. Лёгкий и быстрый. Мне нравится.
2 яйца + 180г сахара взбить, всыпать 240г муки с разрыхлителем и ванилин. Перемешать. Добавить 100г молока и 85г масла растительного. Сверху вставить дольки персиков.
Выпекать 40-50 минут при температуре 180•