Сегодня приготовим 3 рецепта закусок, которые отлично подойдут для домашних посиделок с друзьями.
Закуска 1
Луковые кольца
Ингредиенты:
Толченый картофель - 3 шт.
Лук - 2 шт.
Сыр - 50 гр.
Бекон - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Панировочные сухари, специи
Закуска 2
Финики в беконе
Ингредиенты:
Финики - 10 шт.
Бекон - 5 шт.
Закуска 3
Корн-доги
Ингредиенты:
Мука - 100 гр.
Кукурузная мука - 100 гр.
Сахар - 2 ст.л.
Паприка - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 200 мл.
Сосиски - 8 шт.
Приготовление:
Закуска 1:
Очищаем лук от шкурки и толстого верхнего слоя. Нарезаем луковицы кольцами толщиной в
1-2 см. Отделяем колечки друг от друга и откладываем на приготовление самые
крупные и плотные.
Нарезаем бекон и дарим его на сковороде до зарумянивания.
Бекон вместе с вытопившимся жиром добавляем в картофель, туда же добавляем сыр.
Хорошо перемешиваем. Добавляем специи (у меня копченая паприка и чеснок (порошок))
Хорошо перемешиваем.
Луковые кольца выкладываем на пергамент. Начиняем каждое колечко картофельным пюре.
Убираем в морозильник на 15 минут.
Окунаем колечко во взболтанное яйцо, затем в сухари. Выкладываем на пергамент. Я предпочитаю эту закуску запекать в духовке, разогретой до 190 градусов около 20 минут. Но
можно и во фритюре пожарить.
Закуска 2:
Тут вообще все очень просто)
Из фиников вынимаем косточки. Полоски бекона хватает на 2 финика. Берем финик и
заворачиваем его в бекон. Закалываем зубочисткой и отправляем в духовку,
разогретую до 190 градусов на 10 минут.
Закуска 3:
Смешиваем муку, сахар, Разрыхлитель, соль, молоко и специи. Переливаем тесто в высокую
посуду. На шпажку накалываем половинку сосиски. Окунаем в тесто, чуть
стряхиваем излишки. Жарим во фритюре до золотистости.
Приятного аппетита!