Мясо говядина( кострец) 600г
2 луковицы
1 большая морковь
3 картошины
1 помидор или 1ст.л пасты томатной
Огурцы соленые 5шт
Маслины шт. 10
Несколько долек лимона
Зелень петрушки, укропа, кинзы
Лавровый лист
Отварить мясо, вынуть из бульона остудить и нарезальщик на маленькие кусочки. сделать поджарку из лука, моркови и помидора. Поджарку вместе с мясом отправляем в кипящий бульон, лавровый лист и варим 5 мин. Затем картофель порезанный кубиками и огурцы. Солим, перчим по вкусу. За 3 мин до готовности добавляем оливки кружками и мелко порубленную зелень и лимон.
Приятного аппетита!