Творожная запеканка с изюмом и сгущенкой

1. Творог - 200 гр. (пачка)
2. Яйца - 2 шт.
3. Сахар - 2 ст. ложки
4. Соль - щепотка
5. Манка - 2 ст. ложки
6. Молоко - 90 мл. (или 3 ст. ложки сметаны)
7. Сгущеное молоко - 2 ст. ложки
8. Изюм - горсть
9. Масло сливочное - 40-50 гр.

Приготовление:

1. Манку заливаем молоком или сметаной и оставляем на 40 минут - 1 час набухнуть
2. Все ингредиенты кроме изюма взбиваем в миксере до однородной массы *Тесто очень жидкое, как на блины, если масло из холодильника могут быть хлопья в тесте, ничего страшного. 
3. Форму смазываем сливочным маслом
4. Выливаем наше жидкое тесто
5. Посыпаем изюмом
6. Выпекаем при температуре 160-170 гр. до румяной корочки 30 минут. *Ориентируйтесь по цвету корочки и на вашу духовку

Остужаем, поливаем сгущенным молоком или сметанкой, кушаем с удовольствием!

Приятного аппетита!

Постоянная ссылка на рецепт Творожная запеканка с изюмом и сгущенкой