Девочки, а вы будите сегодня лепить и варить вареники с сюрпризом??? Я сама родом из Ростовской обл., г. Шахты, мой город находится прям в 40 км от границы с Украиной и скорее всего эта традиция пошла от туда))) потому что, живя в Москве 3 года рассказываю коллегам, знакомым и т.д. они очень удивляются)) такой традиции на Старый новый год.
В этот день у нас принято лепить вареники с сюрпризом и по традиции туда не только кладут картошку)) но и монетку, соль, перец, сахар, колечко и т.д. (не все вместе конечно, не в один вареник запихиваем) варим эти вареники и ставим на стол) угощаем родственников, друзей и кому с какой начинкой попадет вареник, такой предстоящий год и будет у него))