Захотелось нежного и сочного.....
Фарш:
1 кг куриной грудки
2 яйца
1 луковица
0,5 стакана манки
зелень петрушки
соль,перец по вкусу
формируем котлетки,выкладываем в форму(слегка смазанную маслом)
наливаем воды....ну где-то полсантиметра чтоб плавали....
закрываем форму фольгой
и на 40 мин в разогретую духовку при 220-200.
А вообще, в идеале- в пароварку)
Приятного аппетита!