-
Ингридиенты: - картофель 500 г
- шампиньоны 400 г
- ветчина 300 г (копченое мясо, колбаса)
- лук 2 шт
- оливки 100 г
- яйца 4шт
- сметана 250 г
- майонез 100 г
- мука 1 стакан
- сыр 100 г
- соль, перец по вкусу
Шаг 1
1Шампиньоны порезать пластинками. - Шаг 2
2Ветчину порезать соломкой. - Шаг 3
3Лук – полукольцами. - Шаг 4
4Оливки – колечками. - Шаг 5
5Картофель режем кружочками, толщиной 0,5 мм. - Шаг 6
6В смазанную жиром форму выкладываем слоями:
картофель (можно в два ряда, чтобы закрыть просветы) - Шаг 7
7Сверху кладем ветчину. - Шаг 8
8На ветчину – оливки. Можно взять побольше. - Шаг 9
9Сверху оливок выкладываем лук. - Шаг 10
10И в последнюю очередь выкладываем шампиньоны. Все аккуратно разравниваем. - Шаг 11
11Теперь готовим тесто: смешиваем яйца + специи + сметану + майонез. Венчиком хорошо все перетираем. - Шаг 12
12В полученную массу добавляем стакан муки. Аккуратно перемешиваем. - Шаг 13
13Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи.
Примечание: можно удвоить порцию теста, тогда запеканка будет а-ля пирог :) - Шаг 14
14Аккуратно выливаем тесто на овощи, равномерно распределяя по поверхности. - Шаг 15
15Отправляем заготовку в духовку при Т=220-250 С на 40 минут. - Шаг 16
16Через 40 минут достаем запеканку и аккуратно затираем сверху сыром. Отправляем обратно в духовку до полной готовности (около 20-25 минут). - Шаг 17
17Готовую запеканку можно перевернуть на блюдо, а можно ставить так. Подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Солигорск
Запеканка "Грибы на подушке"
Минск
Ну тебя с твоими картинками) Слюна течет, а я семки рызу.
Неть больше ничего дома)
0
14.01.2012
Ответить
