капустка на закуску ХРУСТЯЩАЯ

Очень быстрый рецепт

на 1 литр маринада:

1л воды

1,5 ст.л. соли

1,5 ст.л. уксусной эссенции

1. Нашинковать капусту и морковку.

2. Закипятить воду, растворить соль и аккуратно влить уксус.

3. Горячим маринадом залить капуста.

4. Оставить остывать, есть можно сразу

На 3 литра маринада, добавляю обычно 4 ст.л. уксуса.